天太熱，沒胃口？清涼美食清單來拯救你的胃！

在出門兩分鐘，出汗3小時的寧波

我們的命都是空調給的

炎炎夏日是不是

不少小夥伴都有點食欲不振

今天，給大家推薦一些

「夏日必備美食」

讓你度過這個夏天

1.涼麵

天熱的時候，不想開火，也沒什麼食慾。香香辣辣的涼麵，可以早上起來做上一大盆，吃的時候挑一碗出來，拌上佐料就是美味的一頓。即使一天不再開火也足夠解決全家的「溫飽」問題。

蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻醬，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉調成味汁。

綠豆芽洗凈焯水後過涼瀝干水份備用。黃瓜，火腿腸切細絲。

涼麵裝入稍大些的容器，加入處理好的綠豆芽，黃瓜絲，火腿腸絲，淋上步驟1調好的料汁，撒上咸蘿蔔丁碎，蔥花，吃之前拌勻即可。

02涼皮

涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。是不可多得的天然綠色無公害食品。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。

一些地區因方言發音不同而稱「釀皮」，以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。

在一斤麵粉里加入三克左右的鹽，兌上涼水和面，面可以和得硬一點。

醒面10幾分鐘後開始洗面。找個大點的盆，倒入一點涼水，不要沒過麵糰，在麵糰一半的位置為宜，開始洗面。就是在水裡揉面。

直到這樣

沉澱後的洗面水，上面的水是清的，麵粉都沉澱到盆下了。把上面的清水倒掉。然後用勺子將沉在盆底的面攪勻，把面水用篩子過一遍，篩掉面水裡的麵疙瘩。

在平盤裡倒一勺面水，放入已經燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋隔水煮三分鐘左右，麵皮的薄厚自己掌握。

5.在每層蒸好的麵皮上圖上熟油，防止麵皮之間粘連。把做好的麵皮放在一起。

6.涼皮到此製作完成，剩下的就是拌涼皮了。

大功告成！

3.綠豆湯

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

1.綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例，1：10。

3.大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。

4.把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用。

當然美食有千千萬說也說不完

那麼這些你會做了嗎？

加油吧！吃貨~

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