蘇州帶不走的，不止你，還有小巷美食

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啞巴生煎

在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、鬆軟可愛、一咬湯鹵滿口的民間食品，也有吃了還想吃的時候......」——這是在啞巴生煎臨頓路分店的店堂里的媒體介紹，可見生煎饅頭對於蘇州人是一種口福。

啞巴生煎

啞巴生煎可是號稱蘇州最好吃的生煎，實體店的生意也是好得不得了，飯點的時候去，能看到排隊都排到了馬路上。一客8隻，分量很大，皮薄餡兒多，湯水很足，堪比灌湯包。

總體來說不負了這個名聲，不過口感稍甜，吃不慣甜味的朋友要謹慎選擇。另外另外店裡的牛肉粉絲湯，湯麵等味道也不錯，最招牌的當然還是生煎啦。

泡泡小餛飩

流行於姑蘇一帶，歷史悠久。由於泡泡小餛飩煮沸時像一個個泡泡一樣漂浮起來，因此得名。與一般餛飩不同，泡泡小餛飩中只包入很少的肉餡，但味道卻極其鮮美，加上泡泡小餛飩選用的是極其薄的皮來包，所以入口不僅不會感覺到很厚的餛飩皮味，反而會從一抿即破的皮中透出湯的和肉餡的鮮美。是姑蘇一帶市民午後的絕佳小點心。

雞湯泡泡小餛飩是蘇州特色之一，做得比較好的要屬綠楊餛飩店了。用老母雞湯做的湯頭，蛋皮絲和蔥來澆頭。口感極其鮮，但不至於膩。這家店的客人大多是當地居民哦，可見質量還是相當有保障的。這家店的大餛飩也可以嘗嘗，不過感覺沒有小餛飩可口啦。

閶門姚記豆漿

閶門姚記豆漿店，不僅蘇州人都知道，來蘇州遊玩過的遊客也大多聽過它的鼎鼎大名，幾乎每一家蘇州美食盤點都會將其列入其中。

咸豆漿裡面超有料，蝦米、豬油渣、老油條段、各種榨菜、蔥花、鹹鴨蛋碎，一股腦的沖在原汁豆漿里，立刻把豆漿的味道變成了奇特的鹹味，頭回品到這麼不走尋常路的豆漿，也蠻特別的體驗。

雞腳旮旯

這家雞腳店在微博上很火，來蘇州玩的年輕人幾乎都會去嘗一嘗。雞腳煮的非常軟糯，入口即化，又特別入味。因為雞腳膠原蛋白滿滿的原因，又特別受姑娘喜歡，小編可以一口氣吃三隻！這家店的其他滷味據說也好吃，小編打算下次再去嘗嘗。

糖粥

有一首童謠這樣唱著：「篤篤篤，賣糖粥」，糖粥的軟糯香甜能勾起對兒時的回憶。蘇州的糖粥是頗有名氣的，亦稱紅豆粥。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上紅色的豆沙，吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。最傳統的蘇州糖粥里，紅色的豆沙是由蠶豆和紅糖水製成的。

蘇州的紅豆粥格外精細，紅豆和粥分別而做，紅豆做成豆沙，粥上碗後紅豆沙才澆上去的，有紅雲蓋白雪之美。蘇州人稱其為「糖粥」。過去蘇州有一隻賣糖粥的器具叫「駱駝擔」，可把灶具、碗盤、食物全放在擔子上。

爆魚面

蘇州紅油爆魚面具有「三熱 、兩重」的特點。三熱即是：熱碗--把碗浸入沸水中待用；熱魚--把爆魚放在發鑊里保熱；熱面--面撈出後不在溫水裡過。兩重即是：重紅油，紅油就是氽爆魚的熟油；重青就是多放蒜葉末子。不喜蒜味者可事前申明「免青」即可。香噴噴的面端上來時，乍看沒一絲熱氣，但是不留神喝一口湯，就會把舌頭燙痛，這是因為紅油把熱氣蒙住了。

海棠糕

海棠糕，創製於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為蘇州風味小吃之一。同當地的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心.香甜可口，熱食尤佳。

它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具里刷上少許水油，注入麵漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用麵漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁和芝麻等等，蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，熱食尤佳。

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