不賣烤雞翅的新奧爾良 佳能EOS初探路易斯安那（1）

  在美國版圖的正南方，密西西比河與墨西哥灣交匯處，有一座全美最像歐洲的一座城市，他是爵士樂的發源地，更是美食的天堂，這個地方就是美國的音樂之都和美食之都，一座集萬千寵愛於一身的城市——新奧爾良（New Orleans）。這次有幸前往路易斯安那來一次純正的美國南部之旅，第一站便是嚮往已久的新奧爾良，這樣的感覺有點奇妙。

  當然，說到新奧爾良，或許絕大多數人與之前的我一樣，最先想到的K記最熱賣小食之一的「新奧爾良烤雞翅」，不過必須得很殘忍的告訴大家，除了中國的肯德基，在新奧爾良當地完全是難尋蹤影，並且整個美國都沒有「新奧爾良烤雞翅」這種食物，在這裡最常見到的僅僅是炸雞而已。不過我也曾聽說過另外一種說法，烤翅其實並不在美國新奧爾良，而是在法國奧爾良，但突然有一天KFC為了迎合國內消費者的口味發明了一種奧爾良烤翅新的做法，於是就把這個做法命名為新奧爾良烤翅了。所以新奧爾良烤翅實際上應該是新 · 奧爾良烤翅，而並不是新奧爾良 · 烤翅。但不管怎樣，至少「新奧爾良」這幾個字已經深深印在了不少國人的腦海中。

 這次美國路易斯安那之行主要使用的拍攝器材是佳能最新推出的三款APS-C畫幅機型，EOS 77D、EOS 800單反以及EOS M6微單相機。這三款相機都採用了2420萬像素CMOS感應器和DIGIC 7處理器 ，解析力完全能滿足我的拍攝要求，同時它們還搭載了全像素雙核CMOS AF技術，有著更快的對焦速度和對焦精度，尤其是佳能EOS 77D，不僅性能強大，並且還有專業的操控手感以及肩屏，為拍攝帶來了更多便利。

最不美國的地區 新奧爾良法國區（French Quarter）

  而與我而言，真正對新奧爾良感興趣源於學生時期看美劇《吸血鬼日記》中，Klaus對Caroline的動情表白，場景正是在新奧爾良的法國區，當時就覺得真箇地方真美，彷彿一個精緻的歐洲小鎮，保留了不少法國殖民期的風情。可以說法國區是新奧爾良的精華，是這個城市中最老的一片地區，1718年由法裔加拿大海軍官員Jean Baptiste Bienville始建，至今已有近300年歷史，經過颶風和洪水的洗禮。

 從酒店走到法國區（French Quarter），短短几步路，彷彿步入了另一個國家，一個很不美國的城市。熱鬧，人來人往，不太整潔的街道狹窄，腦海中浮現各種電影中的場景。但這裡有很「文藝」，法國西班牙式典雅的建築、陽台上各種金屬雕花、Royal街上無數的畫廊古董店，Jazz音樂隨時隨地穿越你的耳膜。

  法國區French Quarter有兩條最著名的街，一條是波本街（Bourbon Street），另一條則是皇家街道（Royal Street）。Bourbon負責吃喝玩樂，街上都是酒吧、餐廳、小旅館、脫衣舞俱樂部；而Royal則負責清新文藝，古玩店、藝術畫廊、帽子店、復古首飾店應有盡有。這次我們在新奧爾良三天所住的波本奧爾良酒店（Bourbonorleans Hotel）就在Bourbo和Royal附近，並且離著名的傑克遜廣場（Jackson Square）也就幾步之遙。

傑克遜廣場（Jackson Square），建議選擇乘馬車瀏覽

 在廣場北側聳立著一座宏偉精緻的建築，這是美國最古老的主教座堂，始建於1718年的聖路易斯大教堂。教堂可以進去參觀，裡面非常平和安詳，但需要注意的是教堂內並不允許拍照。而在廣場教堂南邊有一家非常出名咖啡廳-Café du Monde，當地人都習慣在這吃早餐和閑聊。這裡的價格非常親民，一般來這裡吃早餐有個必點的東西，就是Beignets貝奈特餅，其實這就是沒有孔的法式甜甜圈，一份3個，味道有點像是北京的糖油餅上灑滿了糖粉，口感很不錯但似乎有點膩，如果你喜歡吃甜食那麼搭配一杯牛奶咖啡那簡直就是絕配。

  夜晚的法國區則極具一種魅惑的氣息，各種bar變得熱鬧非凡，街上也不再如白天那樣人群熙熙攘攘，尤其是在波旁街彷彿夜晚才是真正的蘇醒過來，迎接著全世界喜歡熱鬧的人群。值得一提的是，佳能EOS 77D、EOS 800D、EOS M6採用的全像素雙核CMOS AF對焦系統，即便是在夜晚實時取景拍攝也非常迅速精準，配合觸屏功能，可以快速抓拍下夜晚街道上你想要拍攝的一切。

感受一場純正的爵士樂

 在19世紀末，爵士音樂誕生於新奧爾良，融合了非洲音樂和古典樂、流行樂隊和藍調以及即興創作的元素。即使在今天，新奧爾良法國區也以其爵士俱樂部和街頭爵士樂而聞名。所以新奧爾良的夜生活不僅僅只是波旁街的喧囂，到隔壁寧靜些的街區選擇一個酒吧，去聽一場地道爵士樂隊的演出更是一種享受。

Maple Leaf Bar楓葉酒吧表演波特三重奏組，這裡是當地人最喜歡光顧的Bar之一

聖查爾斯大道電車

  除了法國區，新奧爾良的聖查爾斯大道電車也是值得去親身的體驗項目，聖查爾斯大道電車是世界上最古老的連續運行的有軌電車，在聖查爾斯大道和卡羅爾頓大道的「中立地」上運行了150多年，電車是新奧爾良魅力和浪漫的象徵。傳統的路線是通過中央商務區的卡龍德萊特（Carondelet），穿過新奧爾良住宅區最古老、最宏偉的部分，在河灣附近的卡羅爾頓大街（Carrollton）上，形成一個13.2英里的新月形。電車通過聖查爾斯大街的隧道，兩旁搖曳著橡樹，穿梭過數十個戰爭前的宅第。

楓丹白露周立公園

  從新奧爾良市區出發一路往北上10號公路，會經過一片巨大的湖泊Pontchartrain龐恰特雷恩湖，而這座跨湖大橋全長39公里，足足開了差不多有20分鐘。再沿190路到湖邊的楓丹白露州立公園，這個佔地2,800英畝，歷史悠久的公園位於龐特雷特倫湖的岸邊，裡面有1829年的糖廠，小徑、小屋、沙灘、涼亭，以及標誌性的橡樹，尤其是巨大的苔蘚橡樹是路易斯安那最具代表性的風景。

穿越巨大的Pontchartrain龐恰特雷恩湖

湖邊景色

長滿苔蘚的橡樹

丹楓白露州立公園湖邊的落日

 花園區是美國南部保存最完好的歷史性建築群所在地，曾經是富人豪宅的「花園區」在2005年卡特里娜颶風后多少有些蕭條，但一棟棟建築風格獨特的小樓仍然非常吸引我，並且在這裡甚至還找到了電影《返老還童》里本傑明·巴頓住過的2707號白樓。

本傑明 · 巴頓的住宅

 儘管老城區叫做「法國區」，但這裡的老房子反而大多是西班牙的建築風格，因為18世紀的兩場大火把當年法國老式建築燒了個精光，而之後修建的這些建築雖然也保留了些往日的風格，但基本上都是磚石結構的樓房了。

 新奧爾良是一個最不像美國的城市，這也是很多人熱愛這裡的原因。而對於旅行而言，佳能EOS 77D、EOS 800D以及EOS M6微單都是非常適合隨身攜帶的拍攝器材，無論是畫質還是性能都能讓人放心，記錄旅程更加輕鬆，讓自己可以更多的專註感受不一樣的異國風情。當然，路易斯安那可不止新奧爾良而已，之後我還會分大家分享關於一些美國南方種植園的見聞以及路州其他城市的風土人情。

本文編輯：申沛

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