看完這篇文章，我果斷倒掉了昨晚剩下的菜！

從小花花就繼承了老王家人的傳統，堅決拒絕浪費糧食！雖然花花本人是個要面子的小夥子，在外面吃飯都是一副裝大爺的樣子（低調低調），但花花還是很節約的，尤其是跟女生吃飯，雖然要裝，但是也要裝的有風度。（能吃完的，絕不帶走，吃不完的，一定打包）沒辦法，倫家就是這樣樸實的小夥子，覺得花花摳門的可以出門左拐了！

（來，我們右拐）入夏以來，溫度逐漸升高，因為沒什麼胃口所以隔夜菜是在所難免的。what?啥叫隔夜菜？放一晚上的就是隔夜菜了嗎？NO!NO!NO!其實更直觀的說法是，只要放置超過8小時以上的菜，都和隔夜菜是一回事。算算你早上燒的菜，晚上還吃，也差不多是睡一覺的時間吧。那麼到底哪些隔夜菜吃不得呢？

1.綠葉菜隔夜最危險

水、肉、蔬菜、水果中都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高！因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。

敲黑板提醒！！！時值夏天，如果綠葉菜實在沒吃完，就不要隔夜了，無論多心痛，請倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高，再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。

2.隔夜海鮮損肝腎

花花是個愛吃海鮮的人，基本上每周都要吃一次的，像是螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，但如果當天沒吃完再隔夜吃的話，有可能會產生蛋白質降解物，容易損傷肝、腎功能。所以如果買多了，一定要將剩下沒吃完的用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層，等到吃的時候再烹調。

3.銀耳蘑菇要當心

蘑菇類容易殘留很多硝酸鹽，最好是吃多少，炒多少，不要炒太多了。如果放的時間久了，就扔掉吧，否則可能引起腸胃不適。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。銀耳蘑菇之類的菜品本身就有硝酸鹽，如果放置時間過久，硝酸鹽會更多。

4.久放雞蛋很危險

愛吃西餐的人最喜歡的當然是單面雞蛋了，簡稱半熟蛋。可再好吃也要當時吃完，因為這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。

5.隔夜土豆不要吃

土豆最好不要隔夜後再加熱食用，這樣不僅它本身的營養成分會流失，還有可能會對我們的身體造成損害。所以土豆也要當天吃完哦，如果放置過久再吃的話，可能會傷害到腸道黏膜，從而引起腸道不適。看來今晚的燒烤想烤個土豆回家慢慢享用的計劃是泡湯了！

6.隔夜滷味不要吃

預防食物中毒，夏天吃滷味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也並非絕對「保險」。冰箱里易滋生黴菌，還有嗜冷菌等，而這些對人體健康都是不好的！現在知道什麼叫「上有政策，下有對策」了吧，冰箱也不是萬能的！

7.隔夜湯不放金屬器皿

生病喝高湯，炒菜放高湯，燉菜更要放高湯，（哎呀，我想起了大骨頭）啃骨頭是個費勁活，但熬湯更是個辛苦活兒，費時費力，我們經常會熬一大鍋，一連吃個好幾天。但是剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質噢！所以存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的再加調味料，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。

8.隔夜豆漿不要喝

說到豆漿，我不得不多說兩句了，因為這真是讓我無限燒腦，有個問題一直困惑著我，人們都說喝豆漿好，各種優點，比如豐胸，對於這個問題，花花也是醉醉的，天天一杯冰豆漿，就連賣豆漿的老奶奶都認識我了，每天不用張口，直接就是一杯放我面前，（跑偏了）是因為我胖呢？還是因為我胖呢？我發現我這個胸好像是被說大的，所以想豐胸的女士們，你們也試試，每天一杯豆漿，重點！重點！重點是思想要想著喝豆漿就能豐胸！相信你會感謝我的，好了，我還要說下本文的重點：

鮮榨豆漿保質期很短，常溫下2-4小時內必須喝完，否則菌落數量會急劇增加引起變質！最好是現榨現喝，或是將煮沸的豆漿冷卻後，放在冰箱里密封保存，以防變質。在冰箱里冷藏的鮮榨豆漿，也不宜存放過久，超過12小時以上的，最好也不要再喝了。

說到底夏天還是多吃新鮮蔬菜多吃新鮮水果，再加上（又一個重點來了），喝點奧陶紀山泉醋，保證你的整個夏天就是這麼酸爽！

-完-

簡單的生活，比詩更浪漫

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