紫蘇象拔蚌、毛鴨蛋、煙灰冰淇淋！沒吃過這5種食物怎麼能說自己來過西雅圖！
提到西雅圖獨家美食，你想到的是派克市場蛤蜊濃湯、無盡的海鮮盛宴還是downtown精緻的傳奇日料呢？對於在西雅圖吃吃喝喝久了，總想嘗試一點新花樣的食客來說，這5道佳肴或許能再次重拾他們的興趣。
Taylor Shellfish Farms——Shiso Geoduck紫蘇象拔蚌 $18
1521 Melrose Ave, Seattle, WA
Taylor這家店一直是西雅圖美食屆的扛把子，基本遊客來都必須馬克簽到一下的海鮮餐廳，主打象拔蚌刺身以及十幾種不同品種的生蚝。只不過在這些招牌必點之外，還有一道名叫Shiso Geoduck的菜。這道菜的象拔蚌使用了2種切法，配上紫蘇油、蘿蔔芽苗菜、檸檬、紅辣椒、以及海鹽一同食用。就算是為了這道佳肴特地去一次Taylor Shellfish，也絕對值得！
NUE——Balut 毛鴨蛋 $7
1519 14th Ave, Seattle, WA
相信大天朝吃貨們一定都聽說過毛雞蛋，小時候上海街頭總有人推著小車，裡面是各式各樣的串串以及雞蛋，當時小編還以為只是普通茶葉蛋，後來才知道那就是大名鼎鼎的「毛雞蛋」。時隔多年，沒想到在西雅圖居然也有類似食物——Balut 毛鴨蛋。毛鴨蛋是一種來自菲律賓的街頭小吃，用各種香料，鹽，胡椒以及青檸汁調味。雖然老外可能接受不了，但我相信咱們天朝的吃貨一定可以征服這道菜！
Poquitos——Chapulines 椒鹽蚱蜢 $3-$6
1000 E Pike St, Seattle, WA
喜歡酥脆又美味的下酒小零食？那麼Poquitos已經為你準備好了！將蚱蜢裹在辣椒青檸鹽當中油炸碳烤，是最容易讓人接受蟲子食物的一種方式。如果想嘗試，可以在每周一至周五的happy hour，中午11點到下午6點期間前往餐廳，每份只需$3！同時西雅圖Safeco Field本賽季菜單上也會發現它的身影。
Seattle Dog 西雅圖熱狗
在其他城市街頭的熱狗攤位上，你可以選擇熱狗配上奶油乳酪。但如果你在西雅圖，沒有什麼可以戰勝熱狗配上焦糖洋蔥！尤其是在周末夜晚，西雅圖酒吧街的男男女女們紛紛聚集在熱狗攤位面前，就為了那一口熱騰騰的焦糖洋蔥。
Frankie and Jo『s——海鹽焦糖煙灰冰淇淋 $4/mini
1010 E Union St, Seattle, WA
如果你喜歡冰淇淋，又厭倦了香草味，那麼不妨來一口海鹽焦糖煙灰冰淇淋？由Moon Goo（一種干燒活性炭焦糖醬），腰果奶，椰子油，海鹽等製成的煙灰色冰淇淋。同時強烈推薦這家冰淇淋店給所有冰淇淋愛好者！每個口味都值得一試！
偶爾的劍走偏鋒，些許能為生活帶來別樣的樂趣。
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