苤藍的三道營養食譜介紹

苤藍是非常美觀的一種植物，也是有很高的食用價值的，用苤藍可以烹調成很多的食譜，不僅味道好，而且營養也極為豐富，下面小編將為大家介紹苤藍的三道營養食譜，希望能給平時喜歡吃丕藍的朋友提供一些製作方面的參考和幫助。

苤藍炒肉絲

材料：準備裡脊肉、苤藍各適量，生薑、蚝油、食用油、食鹽各適量。

做法：

(1)將裡脊肉洗凈後切成細絲，加入蚝油、食用油、食鹽腌制大約10分鐘；

(2)將苤藍洗凈後去皮、切絲；

(3)鍋內油燒熱後，放入腌制好的肉絲炒至變色；

(4)放入苤藍絲大火炒大約2分鐘後，加入食鹽調味即可。

功效：食用苤藍炒肉絲可以滋養脾胃，健胃消食，促進消化。

涼拌苤藍絲

材料：準備苤藍適量，彩椒、香菜、香蔥、食鹽、白糖、香醋、雞粉、魚露、生抽、紅油各適量。

做法：

(1)先把備好的苤藍絲洗凈後切成細絲，用涼水沖洗一下；

(2)將彩椒切成細絲，泡入水中，香蔥切末、香菜切末；

(3)將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末等調味料一起倒入到裝有苤藍絲的碗中，用筷子攪拌均勻即可。

功效：食用涼拌苤藍絲可以養胃健胃，對於消化不好，食慾不振的人非常適合食用。

熗拌苤藍

材料：準備一個苤藍，紅尖椒、色拉油、食鹽、蔥、花椒各適量。

做法：

(1)將苤藍洗凈後，去皮，切成細絲，並加入少量食鹽腌製片刻；

(2)將苤藍中的水擠干，將蔥和辣椒切絲放在苤藍上；

(3)鍋內倒入食用油和花椒小火燒出香味後，趁熱澆在苤藍上，攪拌均勻即可。

功效：熗拌苤藍能夠改善人的食慾，還可以增強體質，預防便秘。

以上介紹的這幾道苤藍的食譜味道非常的獨特，不僅能夠讓人們享受到獨特的風味，而且對於健康來說也是很有益處的，因為在苤藍中的營養非常的豐富，所以吃這幾道食譜可以滋補強身，大家可以參照上文講解的製作方法自己動手製作。

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