長在地里是草，挖出來是寶，默默保存

1、馬齒菜能治糖尿病

馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。

2、吃婆婆丁對肝有好處

婆婆丁，又叫蒲公英。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

3、苦菜可抑制白血病

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血，有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

4.馬蘭頭可清火明目

馬蘭頭又名枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。略帶苦味，但很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。可涼拌，煮粥，煎湯，但是服用枸杞菜時要暫停吃牛乳和其他乳製品。

5、補虛健脾吃薺菜

薺菜的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。

6、小根蒜能防動脈硬化

小根蒜又名薤白﹑小根菜。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。

7.祛風化痰食柳芽

柳芽是柳樹新出的芽，選用剛萌出的嫩芽晒乾，然後同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長春嶺寺內的僧人仍用柳葉和茶葉混合製成「消災延壽茶」，可以防治黃腫病和筋骨疼痛。還可加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽晒乾到夏天用豆油炸著吃。

8.香椿可清熱解毒

香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療糖尿病的良藥。現代營養學研究也發現，香椿中的vc等有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！