南瓜排骨這樣做，聞著香真想吃，好看又不捨得吃，吃過一次忘不了

作為農村人，南瓜肯定沒少吃過，記得還小的時候，只要南瓜可以吃的時候，餐桌上必不可少，不過我們都愛吃嫩的，吃不完的就讓它長老了再吃。這幾天剛好有點想吃難瓜了，去到菜市場只發現了紅皮南瓜，沒有那種黃色的南瓜，剛好這種顏色的黃瓜也沒吃過，於是就挑選了這種南瓜，有了今天這道菜，具體怎麼做讓我們來看看吧！

南瓜有著豐富的維生素，營養價值也非常的高，這裡選擇和排骨一起蒸，不僅能讓南瓜吃起來更美味，營養價值也更好的得到了加強。

食材：紅皮南瓜一個，排骨500g，豆豉適量，姜塊，八角少許，白糖少許，料酒適量，生抽醬油適量，鹽少許，食用油。

烹飪步驟：

1，紅皮南瓜在四分之一處切開，如圖所示，然後用湯勺掏空裡面，水沖洗乾淨，切下來那部分去皮切成小塊。

2，排骨冷水下鍋，待水面有浮沫出現後撈起，用清水中去浮沫。

3，起上油鍋，姜切成片放入鍋中，接著放上八角，炒上一會後，下排骨和豆豉，料酒和生抽翻炒下。

4，南瓜下鍋和排骨一起炒下，放少許的鹽，撒入點水稍微燜下。

5，炒好後盛起放入到南瓜中，下鍋蒸個十五分鐘左右，打開鍋蓋用筷子插入南瓜，看是否鬆軟即可判斷是否熟。

6，剛打開鍋那一刻，飄香四溢，讓人迫不及待的想吃，看著好看又不捨得吃。不過上桌後，還沒等我下筷子，就已經被搶吃了一半。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！