炎熱的夏天做什麼菜可開胃又滋陰補腎？
親們，炎熱的夏天高溫不下，汗流夾背，我們應多吃點滋陰補腎菜。
下面我介紹四種菜
一、洋合筍燉排骨
先說下洋合筍的功效：
滋陰補腎。治肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精、消渴、腎盂腎炎、白帶過多。
原料：洋合筍、排骨
製作：（1）將排骨用冷水浸泡半小時。
洋合筍
（2）將洋合筍用冷水煮至十五分鐘，然後放入排骨煮至熟即可。
營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等
二、洋合筍炒肉
原料：洋合筍、瘦肉
配料：青椒、姜、蒜、食鹽、味精
製作：
（1）洗凈洋合筍，把瘦肉切片。
（2）先將瘦肉炒熟，向鍋中放入油，等油溫適宜時如入姜、蒜、洋合筍，炒至七分熟時放入瘦肉混合，加放食鹽和味精即可。
三、甲魚滋腎湯
材料：甲魚1隻（300克以上者），枸杞子10克，熟地黃15克。
做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內；再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
功效：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血；枸杞護肝補腎，益精明目；熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
四、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發海參250克，大棗5枚，調料適量。
做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調味後即可。
功效：補腎益精，滋潤腸燥。海參既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點，能潤腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補腎養血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。
親們，這些食材都較好找的，夏天流汗較好消耗能量較多，正需要滋補一下，有喜歡的親，請收藏一下，要的時可以大顯手藝哦！
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