胡蘿蔔要會吃，賽爾復得來教你

胡蘿蔔是深受大家喜愛的美食之一，不少人喜歡生食胡蘿蔔，認為加熱會破壞其中的營養成分。但賽爾復得要告訴你，胡蘿蔔煮熟吃更好哦！

有人曾做過實驗：同量胡蘿蔔三份。A組生食；B組用微量的油脂烹調後熟食；C組配給足量的油脂，烹調後熟食。

A、B、C三組β胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。

可見，β胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食油烹制後食用比生食營養價值高。

常吃胡蘿蔔會對人體產生哪些驚人的功效？

1、抗癌

胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

2、防治心血管疾病

胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

3、美容養顏抗衰老

β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的「垃圾」。而β-胡蘿蔔素可以中和體內的過氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用。

4、增進消化殺菌

視網膜上的視桿細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的β-胡蘿蔔能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外，還能預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。

多吃胡蘿蔔對身體健康有著積極的作用，最好還要煮熟了吃哦。想要自然健康，多吃熟胡蘿蔔，日常服用賽爾復得，自然健康，美容養顏抗衰老哦！

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