我做的冰淇淋香香的脆脆的，讓你一吃就忘不掉，快給孩子做一次吧

您吃過花生醬做的菜、點心，花生醬抹的麵包，可是您吃過花生醬做的冰淇淋嗎？

花生醬，是花生油提取前的產物，色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。可以拌麵條、抹饅頭麵包或做涼拌菜，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。

我特意選了顆粒型的花生醬，吃一口，冰爽中透著濃濃的香甜、還有香香的花生顆粒，口感十分豐富。可謂是一款外表樸素，實則非常美味的冰淇淋，大家不妨有空做一下，的確很好吃，連我家本來不愛吃甜品的老公都說好吃，並誇讚了一番。

【材料】蛋黃2個，純牛奶200克，淡奶油100克，細砂糖80克，顆粒型花生醬100克。

【做法】

1-2、分離出蛋黃，加入40克白砂糖，不斷攪打，至白砂糖融化，蛋黃髮白、變稠、體積變大。

3-4、純牛奶倒入鍋內，煮沸，立刻倒入蛋黃糊內，邊倒邊攪拌。

5-6、把攪拌好的蛋奶糊坐入冷水中，晾涼，倒入淡奶油，攪勻。

7-8、攪勻後放入花生醬，徹底攪勻。（花生醬比較粘稠，要多攪拌一會兒。）

9-10、取出冷凍室的冰淇淋桶，安好底座轉換頭和攪拌片，把冰淇淋糊倒入桶內，蓋上蓋子，安裝到麵包機上。

11-12、啟動「imix」程序時間設定為30分鐘，攪拌結束後，把冰淇淋桶放入冰箱冷凍4個小時左右，即可挖球。

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