夏天吃薑好嗎 中醫教你如何吃薑更健康

生薑是我們日常生活當中經常使用的調味料。平時煮湯，炒菜的時候都會放一點。雖然經常食用，但是到了夏季，吃生薑還是要注意的。那麼，夏季吃生薑要注意什麼呢?生薑有哪些功效與作用呢?又有哪些吃法呢?下面就一起來看看吧。

夏天吃生薑

夏吃薑也要看體質

在夏季，天氣炎熱，人體的氣血趨於體表散熱，體內虛寒，再加上人們都會吃一些東西來避暑，這樣寒邪容易侵襲人體。

這時適當吃些生薑可以外散表寒、內化里飲，以保證人體氣血的流通、預防生病。

最好選早上

夜間休息時，難免沒蓋好被子受了寒，早上起床陽氣開始升發，吃點生薑可以激發人體陽氣的運行，散散可能感受的風寒邪氣。

所以流行早上起來喝姜棗茶是有一定道理的，但是陰虛燥熱、濕熱之人不宜。

夜間入睡時，人體的陽氣要潛藏入體內，人們才能獲得良好的睡眠，而姜性溫味辛主發散，刺激氣血的運行，影響睡眠，因此民間有「晚吃薑賽砒霜」一說。

但是，在晚餐當中，姜只作為調味品放入一點，這樣對人體的影響是不大的。但是對於一些陰虛的人可能會有影響。

生薑的功效與作用

治療噁心、嘔吐

生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥，有「嘔家聖葯」之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心，欲嘔等不適時，可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，

開胃健脾促進食慾

在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

降溫提神

在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

驅散寒邪

生薑還可以驅散寒邪，一般來說，一些著涼引起的感冒頭痛等癥狀，都可以喝一些薑湯，這樣可以增加血液循環，有有助於驅散風寒。

生薑能起到抗菌的作用

當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

可泡腳驅寒

腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生薑，生薑性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

抗衰老

經常吃生薑可以抗衰老。因為生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

生薑吃法

紅糖姜棗茶

做法：大棗10個，生薑5片，紅糖適量，煎湯代茶飲。

功效：溫胃散寒，緩急止痛。

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。

薑絲鴨肉粥

材料：鴨肉150克，粳米1杯，食鹽適量，姜少許，香蔥切花適量，黃酒。

做法：鴨肉切成丁狀，放入部分薑絲與適量的鹽和黃酒抓勻後腌1小時左右。粳米洗凈，放入電飯鍋內，按2小時煲粥。鴨肉腌好後，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小時後和剩餘薑絲一起放入鍋中與粥同煮，少許鹽調味。快煲好時，撒上蔥花即可。

功效：祛風散寒。適合體虛風寒外感之人食用，作夏季日常粥食亦佳。

總結：本文為大家介紹了有關夏季吃生薑的知識，相信大家看完之後都有了更多的了解。除此之外，文中還為大家介紹了生薑的功效作用以及它的一些吃法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以嘗試一下。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！