夏季每天一碗小米粥，效果堪比參茶！

?學習人體各個穴位的相關知識和健康養生方法

在我國的北方，孕產婦生育過後則有喝小米粥的習俗

，

皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效。

小米粥因此也有「代參湯」的美譽，適合一年四季補虛強體。那麼問題來了，小米粥應該怎麼吃效果更好呢？下面跟小編一起來看看吧~

小米粥的營養功效

1、防止消化不良

長期患有脾胃方面病症的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。

2、減少細菌滋生

多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。

3、祛斑美容

小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

4、養心安神

小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

5、補腎

五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五穀中，小米的補腎功效最強。

小米粥的製作方法

下面是小編收集的，按照各種食物功效與小米搭配的5款小米粥，美味可口，營養加倍，別說我不告訴你哦~

●小米南瓜粥

原料：

小米150克、南瓜300克

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。

●紅糖小米粥

原料：

小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克

做法：

1. 

小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2. 

取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

●蛋黃小米粥

原料：

小米2小把、雞蛋1個

做法：

1.

 砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝干水；雞蛋煮熟。

2. 

鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。

3.

 雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

●小米紅棗粥

原料：

小米30克、棗10顆

做法：

1. 

小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。

2.

 小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。

3.

 炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

●小米玉米粥

原料：

小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1.

 小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。

2.

 轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

文章來源：古方食健康管理

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