太下飯了，媽媽再也不用擔心你吃得少

每次和家裡通電話，爸爸媽媽的第一句話基本都是：「吃飯了沒？」如果沒吃，難免要嘮叨一下怎麼還不吃。要是吃完了呢？就會問吃多少，要多吃點。

有個朋友，不久就要生娃了，最近正忙著看育兒書，她說，外國人就不主張父母連小孩吃不吃，吃多少都管，孩子應該學會自我管理，要是已長大成人就更不用說了。

我問她，那你的孩子生下來之後，你會這麼做嗎？

她想了想，說：「不忍心。」

所以，對很多中國父母來說，關心兒女有沒有吃飽飯也許是個無解的「系統漏洞」，你幾乎沒辦法讓他們改。既然這樣，不如索性「滿足」父母，下次再通電話，直接告訴他們，你做了干鍋花菜（也有人叫菜花）就行了，因為吃這個菜，一般人的飯量都會比平時大一倍。

干鍋花菜

花菜 五花肉

紅椒 干辣椒 孜然 大蒜

生抽 鹽

1. 將花菜掰成小朵，五花肉切片，紅椒對半剖開去籽斜切，干辣椒切段，蒜切片

2. 熱鍋，倒入少量油，下五花肉，小火煎至微黃，轉大火，放入蒜、干辣椒爆香

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3. 倒入花菜，炒至九成熟，下紅椒，翻炒片刻後，加鹽、孜然（不喜歡孜然可不加）、倒入少許生抽炒勻，出鍋裝盤

小貼士

A. 如果喜歡顏色重一點的話，可以加點老抽

B. 除非你極度不喜歡孜然，否則強烈建議你不要省略它

個人最喜歡花菜炒至表面微微焦黃

吃起來倍兒香

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如果媽媽放心了

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