朕只想為你一網打盡世間所有經典減脂餐，給你整個御膳房

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動嵐君今天為大家挑選了幾款經典減脂餐

來和大家分享

喜歡這些減脂餐，可以自己嘗試哈

也可以分享給身邊的小夥伴

（讓你的小夥伴幫你做）

1

水浸金槍魚豆腐餅

所需食材：

洋蔥一個、老豆腐一塊、水浸金槍魚罐頭一個、雞蛋一枚、菠菜桿少許、鹽、白鬍椒粉

具體步驟：

老豆腐搗碎、金槍魚從罐中倒出攥去多餘水份，和洋蔥、菠菜桿切碎一起攪拌均勻。

一點點鹽和白鬍椒調味，將食材混合併用手輕輕團成餅。

平底不粘鍋刷薄油，（其實不粘鍋不刷油也是可以的）兩邊烙金黃即可 ，翻面時候要特別注意不要翻碎了，一個鍋鏟一個飯鏟輔助輕輕翻過來就好，不減脂的可以加一點麵粉幫助粘合。

2

糙米紅豆壽司

所需食材：

糙米一杯、紅腰豆半杯、三種顏色的彩椒各半個、黃瓜半根、雞蛋兩枚、煮熟蝦仁七八個、壽司醋、壽司醬油、青芥末少許

具體步驟：

糙米和紅腰豆浸泡並蒸熟，（可用電飯鍋預約，這樣豆和糙米都比較容易熟）。

趁熱壽司醋少量拌均勻。

雞蛋平底鍋薄油攤成餅，切成條。

沸水煮熟蝦仁。

壽司簾上放一片壽司海苔，用飯鏟把糙米紅豆抹平，上面擺黃瓜條、三色彩椒、攤好的雞蛋餅切成的條、煮熟的蝦仁（也可選水浸金槍魚），用壽司簾慢慢壓緊捲成圓柱，最後面封口的地方抹一點壽司醋就很容易黏合了，卷好稍等片刻等壽司定型，比較鋒利的刀分切裝盤，吃時候沾少許日本醬油和青芥末即可。

3

蒜苔龍利魚柳

所需食材：

龍利魚柳一塊、蒜苔一把、鹽、黑胡椒

具體步驟：

蒜苔洗凈切一寸左右的段，龍利魚解凍切塊用一點生抽、料酒略腌制去腥入味兒。

鍋里放少量油，倒入蒜苔翻炒，用一點生抽和鹽調味，一點水防止糊鍋（我放得油比較少），翻炒至蒜苔顏色變深。

這時把龍利魚腌制時候的料酒、生抽蓖干之後，將龍利魚倒在蒜苔上，不要翻動，很容易碎，蓋鍋蓋略燜，看見龍利魚顏色由半透明逐步都變乳白色就熟了，撒一點黑胡椒碎，輕輕翻炒幾下就可出鍋。

4

繽紛烤雞肉串

所需食材：

去皮雞胸肉一塊、綠、黃、紅三色彩椒各半個、洋蔥一個

具體步驟：

去皮雞胸肉切大拇指肚大小的塊，提前一晚用自己喜歡的醬料腌制過夜，（例如生抽、蚝油、黑胡椒醬等，注意不要過咸）。

第二天早上，三種顏色的彩椒和洋蔥都切手指肚大小的塊，和雞肉塊一起以一塊肉一塊蔬菜的方法用竹籤穿起來。

烤箱預熱後180度烤制15分鐘，烤制過程中可刷一次油防止過干，並可根據自己口味撒孜然粉和孜然顆粒豐富味覺層次。

5

鐵板豆腐

所需食材：

老豆腐一塊、香蔥末、香菜末少許、鹽、白鬍椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉

具體步驟：

老豆腐切一厘米左右厚片，不粘鍋倒入硬幣大小的油轉圈把鍋潤一下。

豆腐放入小火兩面煎至外皮焦黃，裡面軟嫩，盛出擺盤。

撒上用孜然粉、花椒粉、白鬍椒粉、鹽、辣椒粉混合的調料，撒少許蔥末，香菜末即可食用。

6

香菇滑雞南瓜碗

所需食材：

雞腿兩隻（去皮去骨的）、（可選加南瓜半個）、干香菇七八朵、薑絲少許、料酒、鹽、生抽、白鬍椒粉

具體步驟：

雞腿切指肚大小，干香菇用溫水泡發好後切絲，和雞肉一起，放薑絲、料酒、鹽、生抽、白鬍椒粉攪拌均勻，（不減脂可選加白糖少許、澱粉少許）。

腌制半小時以上入味兒，可直接裝碗盤，水開蒸15分鐘，就可以吃了。也可用半個掏空的南瓜做碗，（南瓜盡量選肉薄一點、裡面空間大一點的，也可以用勺子把南瓜肉掏出來一部分以增加內容積）把香菇雞肉放進去，蓋一層保鮮膜或者錫紙不要進去太多蒸餾水，一起蒸30分鐘即可連南瓜一同上桌。

7

洋蔥土豆絲餅

所需食材：

中等大小土豆一個、小洋蔥一個、雞蛋一枚、聖女果幾個、蝦仁七八隻、鹽、黑胡椒碎

具體步驟：

土豆用鑔絲器鑔成絲，洋蔥切絲，將兩者和蛋液、蝦仁混合，不用放麵粉等粘合食材，土豆自身有澱粉。

放鹽、黑胡椒調味（可選香菜、彩椒等食材增加豐富味覺和色彩）。

平底不粘鍋或者鑄鐵平底鍋少許油燒熱，將食材倒入、抹平，蓋上蓋子小火燜至土豆軟爛、蛋液凝固，放切成兩半的聖女果裝飾，再略微煎一兩分鐘即可享用。

8

鹵牛肉

所需食材：

牛腱子、生薑片、香蔥、八角、茴香、花椒、桂皮、草果、香葉、料酒、生抽、老抽

具體步驟：

牛腱子順紋理切兩個拳頭合起來大小的塊，冷水入鍋煮至沸騰後五分鐘，撈出。

溫水洗去浮沫，再次換新的冷水煮，水量需要蓋過牛肉，所有調味料用調料盒或者紗布包起來一起入鍋，大火燒開，小火燉1.5-2小時，嘗味道後適度放鹽調味。

關火後將牛肉在湯汁里浸泡至少12小時，撈出隨吃隨切，可搭配用蒜泥、蔥薑末、醬醋調製的汁食用，剩餘可以冷凍保存。

碎碎念：滷肉後的湯汁，過濾後留一大碗冷凍冰箱里，每次再滷肉時拿出來添加新的調料和水繼續使用，反覆多次後即成老鹵，鹵出來的的食物非常濃香入味兒。鹵湯也可鹵老豆腐、煮雞蛋、雞爪、雞胗等食材。

吃對食物，你就能瘦

減脂餐也可以美美噠！

無論任何人

只要你肯動手去嘗試

你都會驚喜的看到自己飛速的變化和提高

END

這是一個全民健身的時代

編輯：小溫溫

審核：璽公子

如有版權疑問請聯繫後台處理

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