「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，這說法靠譜嗎？

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這個傳聞倒不是空穴來風，但又添油加醋加了很多傳聞，更像是一個經驗和傳說的混合體。

總的來說

1.如果只吃乾淨的果肉；

2.如果不對桃李杏過敏；

3.如果不吃到把自己撐死；

那就隨便吃了，吃桃子、李子、杏都養人。

桃子：歷來沾著仙氣兒的果子

最早把桃和長壽聯繫在一起的人是東方朔，在《神異經》里，這大哥是這麼描述的，「東北有樹焉，高五十丈，其葉長八尺、廣四五尺，名曰桃。其子徑三尺二寸，小狹核，食之令人知壽。」自此之後，桃子就成了長壽的象徵。

至於說「神奇效果」，桃子真的是沒有。桃子的主要營養當然是水了，最典型的當屬蜜桃和水蜜桃，這些果子成熟之後，插個吸管就吸乾淨了。除了水，膳食纖維也還不少。至於維生素和礦物質並非桃子的強項了。除了熱量不同意外，吃桃子跟吃蘿蔔青菜並沒有多大差別。

所謂的桃養人，一來是跟中國的文化傳承有關。另一個，可能跟桃子中少有有毒物質和過敏物質有關。但是有人會對桃毛過敏，產生風團之類的癥狀，那也是潛在的闖禍的因素。

桃文化對桃子的地位影響頗深。

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杏：甜皮苦仁大不同

古有杏林一說，這還是名醫的做法，不收葯錢，只收杏樹，等杏子成熟之後，拿到市場上去賣，然後再治療新的病人。如果杏真的是傷人的話，這種樹做法難不成是名醫故意的擴大就診患者來源？

當然，上面的說法就是一妄自揣度了。到目前為止，並沒有杏肉毒性的報道和實驗。杏肉中含有大量的胡蘿蔔素和鈣質，再不濟也有很多的水分。所以吃這些營養成分對我們的身體是大有裨益的。

杏的果實中確實潛藏著危險，不過並不在果肉，而是在種仁之中。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出釋放氫氰酸100～250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人於死地，這也是杏樹保護種子的重要手段。如果誤食20-30粒苦杏仁，就有致死的風險。另外，這種中毒劑量會因為身體狀況等因素有所差異。

杏仁和杏可不是一回事兒

李子：過敏帶來遭殃事兒

李子是個東西方共有的水果，這果子的成熟期集中，供應期短，所以來也匆匆去也匆匆，剛剛上市，就不見蹤影。但是很少有報道說，幾乎沒有看到因為吃李子而中毒的報道。

李子最大的問題在於有可能會引起過敏。其中的蛋白質會，比如嘴唇刺痛，喉頭水腫，嘔吐，嚴重的會引發呼吸困難。正是這樣的癥狀的存在，導致李子遭人忌憚。

一些容易過敏的人和容易引起過敏的李子，連累了整個李子家族。

最後還有一個可能的原因，桃子通常是帶毛的，需要經過清洗才能吃，否則會扎嘴。但是杏和李子就沒有這樣的麻煩。而清洗也會帶來不一樣的結果，特別是在病菌滋生的夏季，這點差異也有可能會導致不一樣的結果。

總的來說，「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，這個說法是文化、小概率事件和食用部位差別的混合問題，更像是一個傳說變成的神話。

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