本文專家?

彭國球 解放軍總醫院第一附屬醫院心身醫學門診副主任醫師

達四平 第三軍醫大學新橋醫院門診部主任

劉鳳斌 廣州中醫藥大學第一附屬醫院消化科主任

日本帝京大學藥學部研究人員

一根有斑點的香蕉，到底有多厲害？國內外多想研究發現，外皮發黑的香蕉更能抗癌、提高免疫力！

據路透社報道，日本研究人員研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。該項研究的領導者、日本帝京大學藥學部研究人員稱，香蕉中含有能排解人體內活性氧化物的毒性物質、提高免疫力的化學物質。

神奇！一根有斑點的香蕉能夠：增加免疫力，抗癌效果也更好

2015年，香港大學的研究中發現，熟透香蕉上的黑斑具有香蕉凝集素，被認為有抗愛滋病毒、抗腫瘤以及增加免疫力的能力。

不只如此，日本的研究中也指出了，香蕉能夠產生包含腫瘤壞死因子TNF-α等能夠增加免疫力與杠腫瘤活性的因子。香蕉越成熟其抗癌效果越高。

另據南方網報道：香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高！香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果！

而且，黑斑香蕉增加白血球能力超綠皮香蕉8倍！

另有研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。

特別提醒：香蕉上的黑斑並不是越多越好

像其它植物一樣，香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中，患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑癥狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害。這種病症只有在香蕉成熟時才會顯現出來。

剛開始只是表皮上出現一點黑斑，然後黑斑會越來越多，直到最後整個香蕉都變爛了。變爛的香蕉就不能吃了。

你是，香蕉在未成熟前，這兩者是不會結合起來的，只有等到結合之後才會這樣。這也是為什麼香蕉熟了之後就放不久、很快就爛了的原因。

略帶黑斑的香蕉是成熟的表現，成熟的香蕉自然是口感最好的。其實此時香蕉的優點還不只是口感，更是營養價值。

但是，並不是黑斑越多越好。當香蕉中的黑斑太多，進到果肉中時，香蕉的果肉也會開始變成黑色，此時就說明香蕉已經熟透了。熟透的香蕉並不適合食用。

吃香蕉的十大好處

1、改善高血壓和中風

美國食品及藥物管理局曾宣布，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓高和中風機會。

香蕉中含有豐富的鉀，適量的鉀可使血壓維持在正常水平。每天吃1～2根香蕉，有助於穩定血壓。

另據某著名醫學雜誌的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。

2、改善痔瘡和便秘

解放軍總醫院第一附屬醫院心身醫學門診副主任醫師彭國球：香蕉性多偏寒，除了健康人可以食用外，它最適合有痔瘡、便秘等患者吃，從而可以改善病情。

3、對抗抑鬱症

香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，有助防治抑鬱症。

4、提升腦力

英國一項以200名學生為對象的研究發現，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助於提高學生的注意力，提高學習效率和成績。

5、緩解經前綜合征

香蕉中的維生素B6可調節血糖水平，緩解經前各種癥狀。

6、緩解宿醉

緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒後脫水。

第三軍醫大學新橋醫院門診部主任達四平建議，酒後可以根據不同的醉酒反應，選擇不同的方法吃香蕉，最好少喝茶，以免對健康造成影響。

解酒止渴：香蕉3至5枚，酒後生食；

酒後煩熱：香蕉研碎加人溫水、加糖調服；

酒後頭痛：香蕉根50克，水煎服代茶飲；

酒後胃熱心煩：香蕉皮切成條狀60克水煎，加糖適量飲服。

7、心絞痛

香蕉中含有較多的鉀，對防止心絞痛患者血壓升高有一定輔助效果，避免高血壓等併發症出現。

《上海醫藥》雜誌曾給出了一個主治心絞痛的配方：

香蕉50克，蜂蜜少許。

用法：將香蕉去皮研碎，加入等量的茶水中，加蜜調勻當茶飲。每日頻繁飲之。

8、胃潰瘍

現代防潰瘍研究發現，香蕉中含有一種化學物質，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，從而起到防治胃潰瘍的作用。

9、緩解眼睛乾澀

香蕉保護眼睛的功能首先和其中富含鉀有關。人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

此外，香蕉中含有大量的β胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可以在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。

10、預防孕吐

孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助於防止孕吐。

濟南一位媽媽在某論壇留言說，懷孕第九周，胃裡開始翻騰了。靠近飯點兒的時候總感覺不舒服，腸胃漲漲的。聽說吃香蕉止孕吐管用，就買了些，剛才剝了一根慢慢吃下，胃裡頭果然踏實多了。

吃香蕉的三大禁忌

禁忌一、未熟透的香蕉易致便秘

生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。

禁忌二、過量或空腹吃香蕉，可能導致貧血

廣州中醫藥大學第一附屬醫院消化科主任劉鳳斌教授指出，雖然香蕉營養比較豐富，但所含的人體所需維生素及礦物質並不齊全，若長期以減肥為目的將香蕉當成正餐主食，易導致營養失衡，甚至患上貧血或其他疾病。

此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

因此，香蕉不宜過量食用。

禁忌三、香蕉忌放於冰箱中冷藏

香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。?

本文參考資料來源：路透社、南方網、生命時報、健康時報、《上海醫藥》、家庭醫生在線、39健康網等，可同時關注我們的微信號「大醫論道」：這裡沒有謠言、沒有小道消息，只有權威專家講述的經過驗證的健康指南。

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