小朋友最愛吃的美食在這裡哦!再也不用擔心寶寶挑食了
骨湯餛飩麵
原料:
豬棒骨2根、雞架1副、凍餛飩、麵條、白酒、鹽、蔥姜、蝦、火腿、油菜。
做法:
1. 豬骨和雞架清理乾淨後,用開水汆燙兩次,去除雜質和髒東西,用清水沖洗乾淨。
2. 豬骨和雞架放入燉鍋中,加入半鍋清水,放入蔥姜和少許白酒燉煮1個小時以上,將熬出的骨湯濾出備用。
3. 鍋中水燒開,將麵條下鍋煮,然後將餛飩一起放入,等麵條和餛飩全部煮熟後撈出。
4. 油菜放入鍋中燙熟、濃縮骨湯加入熱水稀釋成麵條湯,裡面加入少許鹽和醬油、醋。
5. 將麵條、蝦、火腿依次擺在麵條上,最後倒入麵條湯即可。
糖水橘子
食材:橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量
做法:
1、橘子備好。
2、去皮,摘乾淨。
3、小鍋放水,放入橘子瓣,水要沒過橘子瓣,開火。
4、加入冰糖。
5、加入枸杞子。
6、開鍋撇去浮沫,小火煮10分鐘即可。
7、放入保鮮盒,冷藏後吃更可口。
生煎餛飩
原料:
餛飩皮適量、三分肥七分瘦去皮豬肉200克。
調料2:蔥花、熟黑芝麻。
做法:
1. 豬肉洗凈瀝干,剁碎成肉末,加入調料1中的所有調料,朝一個方向攪勻上勁。
2. 取一張餛飩皮,將適量的餡料放在餛飩皮靠邊的位置,將餛飩皮包住餡料朝上卷兩次,約至餛飩皮的四分之三處,將底邊的兩個角捏合在一起。
3. 平底鍋燒熱,放少許油,下入餛飩,小火煎約半分鐘,沿鍋邊倒入一小碗熱水,大約淹至餛飩的四分之一,蓋上鍋蓋,中火,期間轉動幾次鍋子使它受熱均勻,燜至水干。
4. 打開鍋蓋,淋入適量的油,小火,將餛飩煎至底面金黃酥脆,撒上蔥花與少許炒香的黑芝麻即可出鍋。
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