看到紫葡萄你就想到污？這種葡萄解饞補腎又防癌
中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助於補養腎臟。市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。黑葡萄不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素，具有養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。
葡萄營養價值雖高，但是俗話說「病從口入」，買來的葡萄要清洗乾淨才能吃。可以先在洗葡萄的容器里放適量水，然後放入兩勺麵粉或澱粉，來回翻騰葡萄，不要使勁地去揉，由於麵粉和澱粉都有黏性，會把葡萄表皮的髒東西都給帶下來。
營養學家建議，吃葡萄只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一起吃，這樣營養就會達到「百分百」。專家不愧為磚家，葡萄籽怎麼吃，要吃可以吃葡萄籽提取物，這裡不做廣告了，有興趣的自行百度吧，葡萄籽提取物富含花青素，最具抗氧化效果的，也就是防癌。
吃葡萄後不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。食用葡萄後以間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
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