減肥食，一天一個雞蛋真的接受張

雞蛋是日常糊口中最常見的食物，由於它的烹飪編製簡單且甘旨，所以成為了家家戶戶餐桌上的常客。而記者近日在網上創造，良多網友在吃雞蛋的時辰只吃卵白，把蛋黃直接拋棄，怕長期吃蛋黃會導致膽固醇過高……

現實的秘聞到底是什麼呢？蛋黃本身又是否屬於高膽固醇的食物呢？

解放軍309病院營養科主任左小霞說，蛋黃在所有食物中，算是膽固醇鬥勁高的一種，一個50克擺布的雞蛋，概略有200多毫克的膽固醇。

既然蛋黃是膽固醇含量很高的食物，那天天吃蛋黃到底會不會導致膽固醇過高呢？

北京中醫藥大學教授王玉英說，我們體內膽固醇的產生，大局部是本身經由肝臟合成產生的，五分之四是自體產生，五分之一必要我們不竭地吃食物來填補。膽固醇是人體內必需的一種物質，在肝臟合成往後存在於我們全身的各器官構造傍邊，特別是腦和神經構造中，存在的量很是大。

本來，膽固醇是人體所必需的一種物質，對我們身體起著很是重要的浸染。

左小霞說，人體必要必定的膽固醇，只能說膽固醇過高必定對付一些本來就成心腦血管疾病的人有影響。對正凡人，正常吃是沒有問題的。

左小霞建議，安康正凡人天天吃一個整雞蛋，不要棄蛋黃，由於每人天天一個雞蛋，膽固醇量是不會超標的。並且蛋黃里良多卵磷脂，還有些鐵，良多卵白質，那是我們人體很是重要的一些營養素。

專家告訴我們，蛋黃里的卵磷脂等成份對人體的大腦功能，如記憶力有重要浸染。那麼，對付本身膽固醇很高的人來說，還能吃蛋黃嗎？

王玉英說，若是您的膽固醇已經高了，不要吃過多膽固醇過高的食物，可是也不能完全談膽固醇色變，特別是談蛋黃色變。有些白叟吃雞蛋把蛋黃扔了，只吃蛋清，如許是不合理的。

左小霞說，例如說我膽固醇鬥勁高，我血脂鬥勁高，一些血管硬化的、血液鬥勁稠厚的人，就要注意。固然了，您也不是不能吃雞蛋了，可以隔天吃一個，或者天天也吃一個整雞蛋，怎樣吃呢？早上半個午時半個，如許吃的話，隨意代謝出去，也會鬥勁安康。

本來，我們天天攝入的高膽固醇食物並不是導致膽固醇過高的絕對身分，還要看本身的代謝是否正常。那麼，我們該若何合理地攝入膽固醇呢？

左小霞說，天天，雞蛋保證一個就可以了，少吃動物內臟，像魚子蟹黃不要跟動物內臟同時吃。所以說，任何的食材講的都是營養的平衡，若是不服衡，可能會導致一些代謝的紊亂。雞蛋很好，可是也要適量，我們保舉天天一個，也就是四五十克的最好。

由此看來，只需適量地食用蛋黃，都不會使膽固醇過高，反而有助於身體安康。所以，一味地認為膽固醇是有害的，談膽固醇色變而拋棄蛋黃，可是錯誤的舉動哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！