紅薯葉才是真正的綠葉素之王，今天你吃了嗎？
許多年前
在紅薯收穫的時節
大多是將它磨成飼料去喂一些牲畜
但是關於紅薯葉的秘密你都知道嗎
你所不知的紅薯葉
紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇后」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
吃紅薯葉「後果」
1、排毒。含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。
2、提高免疫力。含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。
3、預防貧血。每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4、預防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、改善便秘。豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
6、抗癌。含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7、改善更年期癥狀。富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、促進乳汁分泌。含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9、強化視力。有豐富維生素A，可強化視力。
想要經常吃到純天然無公害的紅樹葉嗎
小編教你在家裡就能種植紅薯葉
趕緊get！！
1、挑地瓜
除了被冷凍過和被摔裂的地瓜，菜市場任君挑選。
2、「種」地瓜
找一個透明玻璃杯進行種植，按照地瓜根須的朝向進行種植，根須朝哪頭，哪頭就要放在水裡，水不要漫過腰身，以剛沒過地瓜三分之一為準。
3、澆水
如果地瓜個兒頭偏大，那一定要常澆水，不需要其它肥料，也不需要每天換水。
4、移植
地瓜發芽一周後，生長速度就開始加快，小芽都分枝生寶寶了。這時可以把地瓜身上的根莖剪下，插到花瓶里做盆栽，記得要給地瓜寶寶晒晒陽光哦。
5、收穫
以後想吃就吃啦，把葉子剪下就可以炒菜吃。
紅薯葉生命力極強
所以大膽地種吧
又簡單還能吃的綠植
你還等什麼
家裡種了它
吃葉子勝過吃人蔘
※甜過荔枝的紅薯，來自中國長壽之鄉！
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