它被稱為「軟黃金」,比紅枸杞更滋補,給女人最好的呵護!
枸杞,是傳統的中藥材。自古以來,枸杞就是滋補佳品,被稱為「卻老子」的它,有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。
近年來,隨著人們養生意識的加強,好多人會發現黑枸杞在養生市場里佔有很重要的地位。那麼,你知道紅枸杞和黑枸杞在功效上有什麼區別嗎?
紅枸杞
紅枸杞,也就是常見的枸杞子。枸杞的性味甘平,中醫認為枸杞滋補肝腎、補血安神、潤肺滋補、改善睡眠、增強人們的免疫力。主要的保健功效來自於枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素B2以及其他有機酸等。
人們日常食用和藥用的枸杞子,多為寧夏枸杞。《神農本草經》將枸杞列為中藥里的上品,李時珍則認為枸杞是平補之葯。
黑枸杞
黑枸杞又被稱為黑果枸杞,有著「花青素之王」的美譽,其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優良的,其中微量元素以鉀、鐵、鋅含量高,而花青素、維生素C、維生素E含量也遠高於其他食物。
民間則認為黑枸杞是強大的滋補品,可降三高、抗氧化、預防心血管疾病、防輻射和預防心腦血管疾病等,甚至因為黑枸杞價格貴、養生功效多,稱其為「軟黃金」、「口服化妝品」。
黑枸杞比起紅枸杞更珍貴、價值更高,不僅是因為黑枸杞是野生的,更重要的是黑枸杞里富含有「天然原花青素」!這種物質,在目前人類發現的植物當中含量是最高,也是最好的!
花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑,其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿蔔素強10倍以上,是維生素C的18~20倍,能抵抗皮膚氧化,延緩衰老和皺紋的產生。
花青素,到底有多少神奇的功效
1、血管的守護神
花青素保護血管彈性、增強血管抵抗力,保持血管的通透性,增強毛細血管、靜脈、動脈的機能。在一些臨床的試驗中,花青素可避免膽固醇被氧化,改善了人們的動脈粥硬化現象。
對於靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。所以,歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人,食用富含花青素食品。
2、護膚養顏、抗衰老
抗衰老,是黑枸杞最主要的功效之一。黑枸杞中的花青素能有效對抗外界對細胞的氧化作用,清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱,保護膠原蛋白,讓皮膚鮮活有彈性,減少皺紋,延緩衰老。
3、提高免疫力
花青素增強人體免疫系統,增加人體抵抗力。花青素能保護細胞內基因不被攻擊,降低各種ai症的發病率;具有殺害乳房、肺部及胃部病變細胞的功能,對於胃粘膜細胞有促進生長效果。
此外,黑枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積,防止脂肪肝新生,也能抑制單胺氧化酶的活性。
黑枸杞,怎麼吃最好?
黑枸杞有如此高的營養價值,到底黑枸杞怎麼吃最好呢?
食用方法
(1)成年人建議每天食用2-3克黑枸杞,可以泡水喝,也可直接嚼食或泡酒。
(2)泡酒:建議用高度酒(52度以上)按照10:1的比例來泡,最好泡1個月後,飲用。
(3)泡水:每次取30粒左右黑枸杞,用40-60度的溫開水沖泡,通常可沖泡2-4次,至果粒變白,再把黑枸杞吃掉。
注意:黑枸杞在不同酸鹼度的水中沖泡,會呈現不同的色彩。在酸性水(純凈水)中沖泡,呈紫色,在鹼性水(自來水)中沖泡,呈藍色。
黑枸杞也可以搭配著吃1、配北沙參
用於肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
2、配麥冬
用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之症,有協調作用。
3、配菊花
用於肝腎虛損所致的目昏瞻視、雲翳,有明目之功。
4、配熟地黃
用於肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等,也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。
小貼士
黑枸杞的滋補功效很強,5g左右為宜(1g為15粒左右);每次使用完黑枸杞,一定要放在玻璃瓶內密封好,放置在陰涼乾燥處,防止黑枸杞因發潮而變質。
黑枸杞一年四季均適合食用, 但黑枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人,最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
總的來講,紅枸杞是單一的滋補性,而黑枸杞是集「滋補、養生、美容」三者於一體的全能天然滋補佳品。
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