全球首家龍蝦專業進大學，學員畢業，月工資保底8000

學員對於龍蝦烹飪專業好奇

油燜小龍蝦、麻辣小龍蝦、炒蝦尾等等小龍蝦烹飪方式數不勝數，更有一個炒蝦尾攤位一個夏天凈掙150萬的記錄。小龍蝦在中國說異常火爆可以說毫不誇張。看到高額的利潤，許多人都想學習小龍蝦烹飪絕技，於是小龍蝦烹飪成為了大學的專業課。

集體課堂，學員學習烹飪課

和其他專業不同的是，這裡的學員要穿廚師裝。老師在課堂上講解各種配料，講桌上不是書本而是鍋碗瓢盆以及八角、茴香、油鹽等材料。一言不合老師就現場教學，直接開始烹飪小龍蝦讓大家品嘗！

學員品嘗不同手法烹飪出來的區別

老師經常用不同的小技巧烹飪，然後讓學員品嘗之後做對比。並且運用不同的烹飪技巧和經驗，製作各種各樣的美食，僅小龍蝦就有100多種烹飪方法，實行兩年學習一年實習。難怪有網友說：如果我上大學那會兒有這個專業，我一定要上到博士後，使勁吃，吃個夠！

老師在認真授課

老師不僅講配料的方法，烹飪的技巧，而且還會降配料中的注意事項和平時積累的小技巧。這些經驗並不是看書本就能學到的，「製作小龍蝦不像做紅燒肉，老太太看著食譜也能做。小龍蝦這個比較複雜，僅僅告訴你配料和方法你也不一定會，因為有很多小技巧決定味道。」一位學員表示如果沒有老師教，想做好小龍蝦並不簡單。

不僅如此，他們還有自己專業的小龍蝦養殖場。從養殖、挑選龍蝦品質、摘洗到烹飪一條龍學習，真正做到對小龍蝦知根知底。

即將畢業的學員

學員畢業之後直接高工資，許多學員都是月薪上萬，基本上保底8000左右。當然也有學員表示要自己開店，回家之後逐步開連鎖經營。看來100種小龍蝦烹飪方法真不是蓋的！

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