小時候以為媽媽沒錢買菜所以才做給我吃,現在知道這菜超有營養!
是不是經常在家做豆漿,豆渣剩下太多,扔掉又覺得可惜,不扔又不知道留著有什麼用?有些人也知道可以做豆渣餅,或是炒豆渣,可是發現一點也不好吃,口感不好,味道也不好。
那是因為你不會做,今天教一款雞蛋炒豆渣,可能有些人小時候經常吃,現在大了反而沒有人吃了,非常好吃,小朋友喜歡用來當主食,一口一口吃不停,其實做法也非常簡單,一學就會。
材料:
豆渣
雞蛋2個
小蔥
做法:
1、蒜頭、小蔥切末待用,雞蛋打成雞蛋液,裡面加一點占鹽,豆渣擠干水;
2、起油鍋,油熱後將雞蛋液倒入鍋中,7分熟的時候,將豆渣倒入雞蛋中,翻炒。
3、因為蛋里放了鹽,就不用另外再放了,炒的干一些後,撒上點小蔥,就可以裝盤了,非常好吃!
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