京味文化：北京的夏天

北京的夏天是漫長的，有好幾個月的時間。然而，它給人留下的印象卻是美好的。

先說這景兒。京城夏天的景色十分誘人：天是藍湛湛的，偶有幾片白雲飄過；地上的花木蔥蘢，長得很茂盛；北海、什剎海、護城河的水面靜靜地在流淌。整個北京城像一個打扮好的姑娘，向世人展示著它的美好風貌。

夏天，無疑是熱的。北京人雖也抱怨，但日子依然過得有滋有味。您瞧，每天早晨天剛亮，人們就起床了，有的到街上遛彎，有的打掃院子，有的忙乎早飯。衚衕里的小飯館早就開張了，燒餅、油餅、炸糕、豆漿，一應俱全，任人挑選。到了７點多鐘的時候，上班的上班，上學的上學。該走的都走了，家裡、衚衕里就剩下了一些老人。這些老人也不閑著，拿個小板凳往街上那麼一坐，或做著手裡的活計，或看著小孩。到了10點多鐘的時候，推車賣菜的來了。人們上前一邊和賣菜的搭著話，一邊挑挑揀揀，買回自己喜歡的菜。

吃罷午飯以後，人們大都要睡個午覺。可孩子們卻沒有這個習慣，照常出去玩。雖然學校也有規定讓睡午覺，有時還派老師來檢查，但孩子們依然故我。特別是到了暑假，那孩子們可撒了歡兒地瘋玩，一會兒逮蜻蜓，一會兒粘知了，一會兒打撲克，玩個沒完沒了。有時到了吃晚飯的時候也不回家，家裡的大人得上街喊好幾次，叫他們回家吃飯。

晚飯一般都在院子里吃。一個小方桌，幾個小板凳，一家人圍在一起有說有笑地吃著。在院子里吃飯別有一番風味，一是涼快，二是環境也好。北京人很會裝扮周圍的環境，比如這院子，不管是大雜院，還是獨門獨院，差不多院院有棵樹。有樹便有樹蔭，有樹也就有風。您想涼快不涼快！還有的人家喜歡在院里搭個涼棚。什麼是涼棚？涼棚就是在院子里豎起４根柱子，上面用竹竿搭好頂，然後把葦席鋪在上面。這涼棚一搭可舒服了，人們在下面吃飯，吃得津津有味，比平時吃得還多。

晚飯後的時光，是最熱鬧的了。在上個世紀五六十年代，尚無電視可看，乘涼成了人們的活動方式。家門口、衚衕里，到處坐滿了乘涼的人。北京人乘涼也不是干坐著，有的沏杯茶慢慢品著，有的幾個人圍在一起聊天，有的拉起二胡。那時候有的人家已有了收音機，遇到有球賽轉播、相聲專場，主人會把聲音放大，周圍聚了不少人在聽，時不時發出陣陣的笑聲、驚嘆聲。

進入七八月份，雨季來了。說起這下雨，一則為喜，一則為憂。喜的是帶來了涼爽的好天氣；憂的是雨水進了院還得掏水。北京城裡的平房多；院子呢，也一般比外面的路面低。一下雨院里就積了不少的水。怎麼辦呢？街坊們有招：那就是用盆往外掏水。您還別說，北京人素來有個愛幫助人的好傳統。在掏自家院里水的同時，還分出人去幫助鄰居家。在掏水的時候，孩子們可是大顯身手。哥幾個雨衣一穿，拿個小盆就上陣了。雨還在下著，但大家幹得依然很歡。為什麼？就是不讓雨水進了屋。

雨過天晴，衚衕的房屋像洗過一樣，讓人看著那麼清新舒爽。人們都不約而同地走出屋子，透透氣。孩子們迫不及待地跑到街上，光著腳蹚水玩。有的還在水面上建個「壩」，把水聚集起來，然後用紙疊幾隻小船放在上面玩。

這說的都是以往的事兒。如今情況不同了，不少人都住進了樓房，文化生活豐富多彩；北京城的夏日時光也進入了一個新的層次。但不少人還是懷念以往的日子，懷念那濃濃的人情、懷念那充滿韻味的情景。（劉國昌）

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