不好意思,漳州這家店白天不營業,一營業要排2個小時!
說不上它有什麼特別
但夜宵擼串不知道吃什麼的時候
常會來這裡,十幾年的老味道
它的烤肉也並不新穎,種類不多
沒店名,沒空調,沒wifi
依然有人心甘情願等2個小時
最初,它只是一家開在居民樓里的小攤子,沒有招牌,沒有空調,遇上個颳風下雨天,可能還得遮著傘坐在馬路上吃。
擺盤裝飾都沒有,一個大鐵盆,兩杯啤酒,就是整個夏天最逍遙的味道。
現在它搬家啦!從小攤子到屬於自己的店面,不少吃貨大呼終於有一個像樣的地方擼串了,沒有宣傳,靠的都是口碑,搬到哪吃貨們聞味就跟到哪。
講真,不加高粱酒的烤肉串都是耍流氓,90%的人來這都為了這一口特別的味道!看這行雲流水的姿勢,阿姨十幾年的烤串功夫可不是吹的。
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十幾年的味道,好多人真的從小吃到大,獨家秘制的醬料腌制的肉串,還必須是肥瘦相間,吃起來更有味道。
所有的燒烤都是直接碳火烤熟,煙熏味特別濃烈,等上兩個小時是常事!想來吃記得提前掌握時間。
很多客人都是上百串的點,所以來這吃燒烤的都是極有耐心的,等得了就吃,等不了就只能下次隨緣。
火候的控制,全憑阿姨一手掌控!賣相不怎麼樣,但是老味道一吃就上癮!
味道偏甜,有點像漳州人的紅腸味道,帶著微微的酒香!外酥里嫩,入嘴還會有油花爆出。
點了30串,還是不夠分!跟零嘴一樣,一吃就停不下來。記得多點點,不然一等就是兩個小時啊!
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還有不可不吃的雞翅君,雖然有時候烤得略焦點,味道依然爆好吃!外層的雞皮酥酥的,大口一咬滿嘴肉感!
一口腸、肉丸也很不錯,千萬別看它長得丑,味道直接秒殺大把烤肉店!
年糕、豆泡、素雞、豆腐乾,吃草新人也能找到根據地,牆裂推薦的豆泡,真的會爆汁。
烤玉米、四季豆、黃瓜,大部分都在1元-1.5元間,不會貴!人均35就能搞定夜宵!
人的味蕾總是奇怪,吃過的山珍海味不一定會記得,但是心中十幾年的回憶一定不會忘掉,它就是一家。
編輯:小花攝影:怪誕姨
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