夏天第一豆吃一把可以降血糖？降糖誤區隱藏的致命陷阱？

夏天雨水多，濕度重，中醫認為「濕氣通於脾」，夏天人的脾胃運化能力減弱，就會出現脾虛癥狀，比如全身乏力，胃口不好，食後腹脹等，因此及時調補很重要。夏天多吃豆子，可以補充因流汗而丟失的微量元素和B族維生素。下面一起來看看夏天適合吃哪些豆子吧。

供圖/視覺中國

1. 芸豆

每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。

芸豆富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。夏天吃芸豆可以幫助補充礦物質。

芸豆可以煮熟後做成零食，比如五香芸豆，還能用來燉排骨，既增香又解膩。

2. 蠶豆

蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。

蠶豆營養豐富，富含鉀、鈣、膳食纖維、胡蘿蔔素等多種身體所需的營養素，它還含有大腦和神經組織的重要組成成分「磷脂」及豐富的膽鹼，可幫助增強記憶、健腦。

嫩蠶豆可以煮熟後直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。

3. 綠豆

相信大家都知道，夏季吃綠豆可以清熱解毒，緩解中暑。

研究證明，綠豆皮含有大量抗氧化成分，如單寧、類黃酮、皂甙等，綠豆中還有豆固醇、生物鹼和大量膳食纖維。

綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。

降糖醫學上靠的是什麼

經常聽到有人說，現在的醫學發達了，很多病都可以治癒，很多癌症發現得早，一樣可以治癒。表面上看起來是很好，但其實，醫學並沒有我們想像中的那麼發達，曾經有一個老中醫說過，只要重要喝進去還是苦的，那就證明醫學還有很大的進步空間。

老中醫的意思是，發達的醫療科技，是可以把中藥的苦味去掉，從而讓人喝起來，不至於皺著眉頭。這句話有一定的道理。

拿糖尿病來說，已經發現了好多年，對於病理、癥狀已經是一清二楚了，但是，糖尿病目前還是沒有辦法根治。只能用藥物和一些輔助手段控制。治療糖尿病，目的很簡單，就是降低血液中的糖分。

常用的方法有兩種：

1、藥物降糖

市面上得到降糖葯有很多，高低貴賤，分門多類，比較常用的磺脲類藥物、雙胍類降糖葯以及胰島素增敏劑等，這些藥物能增強胰島素作用，改善糖代謝，從而起到控制血糖的目的。

2、注射胰島素

直接通過外部注射，來增加胰島素，讓體內胰島素達到一定的水平，這樣便可以達到控制血糖的目的。

除了上述的直接治療手法外，還是有很多輔助的手法，可以達到降糖的作用。前不久，就曾有實驗證明過，有氧運動結合肌肉力量訓練，可以達到降糖效果。

力量訓練能增加肌肉，改善葡萄糖的利用程度，有氧鍛煉能更好地對葡萄糖進行燃燒，建議糖尿病患者運動時，將兩種方式結合起來。

除此以外，還有日本人常喝的一種米茶，野蘭蕎茶也可以達到降糖。野蘭蕎茶泡水後的茶，有調節血糖的作用，增加糖分代謝。

其所含有蘆丁成份，能抑製糖的吸收，能夠平緩血糖作用。此茶除了可以降糖意外，對三高也有同樣控制和降低作用，野蘭蕎茶不單純是一種茶。

它吃法也很多，除了泡茶外，還可以煮飯，還可以泡到豆漿牛奶里。茶葉中的多酚類化合物和維生素C能使人體微血管保持正常的堅韌性、通透性，對防治糖尿病有利。

降糖誤區隱藏的致命陷阱

今天的節目從一封特殊的手寫信開始講起：秀芬，謝謝你照顧我一輩子，得病10多年啦，我其實早做好了隨時要走的準備，但是我更想跟你過完一輩子……這是一位患者生前寫給妻子的信，他是因為慢性病離開的。聽說在這位患者患病的10多年中，他其實每天都是按時吃藥的，但是卻被醫生說延誤治療，而離開。這到底是怎麼回事？為什麼按時吃藥了卻仍然沒能阻止病情的惡化呢？

為什麼糖尿病人的胰島功能需要儘早挽救呢？楊主任介紹，一份來自英國的數據顯示，糖尿病患者初期診斷時胰島功能已經下降了50%。如果治療不當，胰島功能會迅速下降，14年後，胰島功能就下降到0。而更嚴峻的數據是，我國初診斷糖尿病患者的胰島損失，基本是在60-70%。如何儘早挽救胰島功能衰退，阻止可怕的併發症呢？敬請關注本期節目。

楊主任介紹特別是打胰島素的糖尿病患者，還要認清胰島素與飲食和運動的關係。一端是胰島素，另一端是飲食與運動，這三者需保持平衡。在注射胰島素劑量不變的情況下，進食過少或運動過多，胰島素的作用就過強，容易發生低血糖；而進食過多或運動過少，胰島素作用就不夠，又會發生高血糖。如何避免運動、飲食引起的忽高忽低的血糖？敬請關注本期節目。

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