陳赫要親手為一個吃貨女孩做草莓蛋糕,王祖藍看了羨慕不已!
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
陳赫要親手為一個吃貨女孩做草莓蛋糕,好幸福的女孩啊!
王祖藍看了羨慕不已!還學著小鳥依人的樣子靠在陳赫身上,看起來幸福感爆棚呀!
原來陳赫是給吃貨迪麗熱巴做的草莓蛋糕,同是吃貨,陳赫在迪麗熱巴眼裡是個有當擔的大哥哥,王祖藍非常羨慕陳赫什麼都會,簡直是個天才!
看到陳赫這麼用心為迪麗熱巴做蛋糕,該惹來多少少女羨慕、妒忌、恨啊!
蛋糕烤好啦!真心不錯,拿出來涼涼抹上奶油,再加上草莓,就大功告成了。
草莓蛋糕真不錯!雖然很簡單,但看得出來非常用心,超可愛!叫迪麗熱巴怎麼忍心下得了口啊!
令大家都覺暖心的是,他做的蛋糕特意少放糖,說這樣吃才不會長胖,考慮真是周全啊!
大家覺得陳赫的蛋糕做得怎麼樣啊?反正小編我是看到口水直咽了!
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪拌與焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
3、戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
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