婆婆說給孩子做憤怒的小鳥,我聽傻了,做出以後才知道是什麼回事
家裡有一老,如獲一寶,這句話不是每個人都能體會到的,但在我們家,婆婆就發揮了她的作用,真是我們家裡的鎮胃之寶。靈活的雙手敏銳的味覺,帶動我們遨遊在美味的世界裡,樂而忘返。每天變著花樣的給我們準備吃的,哄著孫子,養著我們的胃,對於廚藝不精的我來說,真是大恩大德,我很願意跟著一起住的!
這不,晚上的時候說要給孩子做一道憤怒的小鳥,我聽得傻愣傻愣的,那不是動漫里的小鳥嗎,能吃嗎?孩子很興奮,拍手稱好,簇擁著婆婆進廚房了。
婆婆已經準備了一堆材料在廚房,分別有蝦,土豆,麵粉,雞蛋;黑胡椒粉,麵粉,麵包糖,料酒一碗,少量鹽。
婆婆首先把蝦線剝皮去線,手勢純熟,一下子功夫就挑好了,我心裏面正佩服著,居然還有這麼一道工序,婆婆為了我們也馬虎不得呀!
加入姜幾片,料酒一勺,拌勻並腌制15分鐘備用;
土豆去皮並切片;
鍋里加水,切好的土豆片一起放鍋里隔水蒸;
蒸軟以後,把土豆壓成泥備用;
土豆泥加入黑胡椒粉重量,鹽一勺,拌勻;
然後捏成餃子皮的形狀,把腌好的蝦放進去並包起來,露出蝦尾,這樣為了造型;
看到這裡,我終於明白什麼是憤怒的小鳥了,原來就是這麼一個土豆蝦球,創意滿分!小朋友在旁都已經迫不及待地想吃了!
再打兩個雞蛋打成蛋液,備用;
首先把土豆泥放麵粉沾上,第二步裹上蛋液,第三步再沾上麵包糖;
鍋里放油燒熱,剛才弄好的土豆依次放進油炸,中火炸至金黃熟透就可以了;
好了,妥妥的一碟油炸小鳥出鍋里,配上番茄醬就是無敵了!因為太燙的原因,我讓孩子們等涼了再吃,卻惹來一番抗議,真無奈!吃過以後真的不錯,婆婆調的味道剛剛好,跟外面的無差,還是自己家裡的油,吃得放心!常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,能促進脾胃的消化功能,對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效,是一種很好的食物,所以這樣的菜式可以給孩子多準備的。
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