紅袋鼠美食屋夏季菜譜更新啦 寶媽們準備好了嗎？

七八月份的夏季酷暑難耐，寶寶容易出汗多，營養消耗大，因此寶寶的夏季飲食食譜應該精心選擇，細心調配，這樣才能保證寶寶均衡膳食營養。我們的紅袋鼠美食屋作為《幼兒畫報》的固定美食欄目，針對酷夏的節氣特點，也為顧客們制定了屬於夏季的美食菜譜。

今天我們的紅袋鼠美食屋迎來了曬得快脫水的海豹一家人，紅袋鼠看一家人大汗淋漓，馬上為他們送上了電風扇，涼白開，還為他們準備了幾道補水解餓的可口飯菜。

紅袋鼠為他們做了一道補水又解餓的雜糧小飯糰

用料

大米 100g糯米 50g 菠菜50g 燕麥100g 小米50g 胡蘿蔔60g 金針菇30g 黃瓜50g 平菇30g 雞蛋1個

做法

1、把大米、燕麥、糯米和小米淘洗乾淨，放進電飯煲，放水，水與米的比例為2：1，蓋好蓋，按下煮飯鍵等三十分鐘左右，盛出軟硬適中的雜糧米飯放涼備用。

2、把胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小碎丁；黃瓜洗凈切丁；菠菜、金針菇、平菇洗凈切碎。

3、在蔬菜中打入雞蛋黃，放入雜糧米飯，加入少許鹽，攪拌均勻，再團壓成若干月餅樣的飯糰。

4、把鍋燒熱，倒入適量油，放入雜糧飯糰，煎至兩面金黃後即可。

火帽子為他們準備了滋潤小米粥

用料

小米100g 冰糖50g 銀耳10g 澱粉10g 番茄100g(三人量)

做法

1、把小米洗凈，用冷水浸泡一小時，把番茄洗凈切成小塊。把銀耳用溫水浸泡後撕成小片。

2、把銀耳放入鍋中，加適量水燒開，改用文火燉爛，加入番茄、水泡的小米一併燒煮。

3、帶小米煮稠加入冰糖和澱粉勾芡。等冰糖完全融化後即可 。

跳跳蛙為他們準備了：三彩鴨肉卷

用料

豆皮1張 胡蘿蔔100g 黃瓜50g 雞蛋1個 澱粉適量 海苔1張 鴨脯肉200g 芹菜 50g 番茄醬適量（三人量）

做法

1、把鴨脯肉洗凈，用鹽和少許醋腌漬半個小時。

2、平底鍋中放食用油，把腌好的鴨脯肉煎一下，把鴨油煎出來，反面繼續煎，煎至七成熟。把煎好的鴨脯肉晾涼切絲。

3、把胡蘿蔔，芹菜洗凈切絲，放入加了鹽和油的開水中焯一下，撈出過涼，空干水分。把黃瓜洗凈切絲。把雞蛋打散，加鹽和澱粉調成雞蛋糊備用。

4、把豆皮用開水稍微燙一下，撈出控干水分後，平攤在案板上，上面鋪海苔。

5、把胡蘿蔔絲，芹菜絲，黃瓜絲和鴨脯絲碼放在海苔上捲成卷，把卷好的鴨肉卷放入雞蛋糊中蘸一下。

6、把蘸了的雞蛋糊的鴨肉卷放入燒至五六成熱的油鍋中炸一下，炸至金黃色，撈出。

7、把炸好的鴨肉卷放入吸油紙上吸取多餘的油，切段擺盤，盤中間放上番茄醬即可食用。

寶寶的夏季飲食小tip

夏季飲食需注意

飲品：以白開水為好，冷飲食用時遵循「適時」「適量」「速度慢」「質量好」四個原則。

主食：以五穀雜糧為主，副食以蔬菜、豆類、菌類和蛋類為主

肉類：應選擇易消化吸收且清熱除濕的鴨肉、兔肉等。

烹調方式：以蒸煮為宜。

附錄：在保證每日飲水量的同時，還要注意攝入富含水分的清熱蔬菜（如黃瓜、苦瓜、冬瓜、西紅柿、蘿蔔、生菜、甘藍、芹菜、萵苣等）,由此獲得的水分流失相對緩慢，並可增加維生素和礦物質。

寶媽們要注意哦，寶寶喝水可是有講究的，喝得不當是有害的！

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