在這個季節，還是給家人吃些清淡菜，幾個平日里最為家常的菜

美食是誘人的，特別是那些注重自己生活質量的人們，人活在世界上最大的願望除了自己的事業有成、家庭幸福、工作順心外，講究並追求每天吃什麼也是生活中最為重要的，可一日三餐讓我們這些家庭主婦為吃什麼而費了不少心思，蔬菜就這幾樣，如何做出花樣讓家人看著就有食慾呢？最近感冒的人多起來了，近日家人也都感冒了，上火咳嗽，做什麼更好呢？

魚肉不能缺少，但在這個季節還是適當地少吃點，因為人一上火准愛感冒，還是以清淡為好，菜的品種多幾樣，營養要均衡，對自己的身體健康可要重視，不然自己受罪，家人著急呀。做幾樣家常菜，受家人的歡迎，滿足了。呵呵！沒白忙活。

1、涼拌菜乾果苦菊：酸甜口味

苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因具備清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。

作為四大幹果之一的腰果，含有豐富、多樣的B類維生素。對食欲不振、心衰、下肢浮腫及多種炎症有顯著功效。

杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。

2、皮蛋拌嫩豆腐：鮮咸品味，下酒菜

皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。

若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。它還可以預防和抵制骨質疏鬆症 。

3、熱菜肉末炒海帶絲

海帶含有豐富的碘元素，經常食用對我們的身體健康有一定的益處。

4、酸菜白肉粉絲

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。

5、雞蛋炒苦瓜

苦瓜具有清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

不管你吃的是米飯、饅頭、烙餅或是別的什麼主食，也一定加上一碗晾涼的粥，保你的胃舒服

南瓜小米蔓越莓粥

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