讓日子在粗茶淡飯中開出花來

每天就會更美一點

今天的歌，仍舊沉迷夏目，無法自拔

在家的日子當是最愜意了。既有粗茶淡飯，又有鳥語花香。

我曾在導師的文章中看過這樣一段：「年輕的時候，我就有一個小小的願望，期待有一天能開一間茶館，在一個臨水的地方，不招搖，不繁鬧，一些古舊，一些單薄，生意冷清，甚至被人遺忘。」我也曾聽其他好友透露過自己類似的生活理想。宋黃庭堅在《四休導士詩序》中說，「粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。」

我想，大概此時我已經活在某些人的理想中了：靠山、茅屋，粗茶，淡飯。

眼前單講「粗茶」。後山有槐樹，此時花還未全開，採收其中花蕾偏多的枝丫，稱為「槐米」。梗極細，一支有多顆，花苞呈橢圓形，花萼呈黃綠色，花梗呈淡綠色。一枝槐米，如一枝溫柔。

槐米採摘過程極易「受傷」，受傷之後變為黑色。為保其「溫柔」，天氣極好的情況下，需採回之後立刻連枝帶葉一同放在太陽下曝晒，乾燥之後將一串「槐米」放在左手手心，用力攥緊，右手捏住梗尾，用力一拉，整串槐米則輕鬆的變為顆顆「綠珠」。

這幾日，家中天氣一直陰雨，父親採回的「槐米」則極不好處理和保存了，過夜就會變黑，黑則廢。新鮮的槐米極難脫落，於是我和母親當天便忙碌起來，拿著仍舊新鮮、柔軟的梗條，顆顆細摘。粒大梗少為最佳。眼見得枝葉去掉之後，面前變為粒粒飽滿的「溫柔」，雙手的十指彷彿也漿染過一般。

宋代焙茶時還要用焙簍和火爐。

「先將煮燃的炭放於火爐中，再以未煮燃的炭圍在已燃炭的四周，上用輕灰稍加覆蓋。把空焙簍先放爐上烘烤，"以驅散茶焙中的潮氣，再將茶置於焙中」。

二次「受傷」的「綠珠」須得立刻制茶。家中甚是簡陋，只用普通常用器具而已。焙茶必用文火煨，以手探爐中，火氣雖熱，而不至於燙人手者為佳，這樣水分逐漸蒸發，而茶的色、香、味俱保留。

鮮綠，微苦，淡淡的清香。

簡單的日子中彷彿也沒有什麼大道理可講，只是覺得當下就很幸福。

心中有水便有水聲，心中有山便有鳥鳴，心中有古寺便有暮鼓晨鐘。我心中還有一朵花，生命中樂觀、知足、坦誠的每一個時辰，連著雲月星珠一同都歸在了這粗茶淡飯里。

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