潮州茶-潮州人內心的默契

潮州茶--潮州人內心的默契

做為一個潮州人對茶再熟悉不過，從小在茶桌邊長大，大人閑聊少不了喝上幾泡茶，閑話家常，時光便如白駒過隙，看著陽光從牆的這頭到牆的那頭，小孩子從坐在地上夠不到桌台到坐在桌邊喝茶，一代人承繼一代人，父母叔伯變成爺爺奶奶，不得感嘆時光稱霸歲月，只有情懷如初。

從小愛好不多，人家都說琴棋書畫，但是這四樣要勉強說只有一個畫，人生無常， 再然後年齡增長順其自然地多了一個愛好，喝茶--喝鳳凰單叢

從喝茶，到想去鳳凰山看看---

鳳凰鎮位於國家歷史文化名城潮州以北的鳳凰山之中，由大大小小山峰組成，地勢由東向西傾斜，山脈縱橫，連綿不斷，溪澗在峽谷奔流。鎮因山得名。鳳凰單叢也因山得名。

古云：「高山出好茶」去鳳凰山的路上就讓你感嘆仙霧繚繞。

茶在山上，山在霧裡，薄雲繚繞，濃霧瀰漫，給鳳凰茶樹造就了良好的生長環境

雲在山上走，茶在高中種，如仙境般，孕育了高山好茶--鳳凰單叢。

有幸朋友住山上，車過數從高山，終於看到自家產的茶葉，茶農背著茶簍從山上下來，因為人力有限，出茶量並不多

其中當屬鴨屎香與蜜蘭香印象深刻，其色澤黃褐，油潤，獨具天然花香，滋味濃醇甘爽，具特殊山韻味，湯色金黃清澈明亮，耐沖泡

茶葉富含將近500餘種人體所必需的營養成分，主要有咖啡鹼，茶鹼，可可鹼，膽鹼等生物鹼，黃銅類，兒茶類、花青素等酚類衍生物質，還有多種維生素、氨基酸和礦物質。更具有現代女性愛美的抗衰老和消脂減肥的功效。

??潮州人，有閑來喝茶，這就是作為潮州人的默契

於是決定，將珍品分享給所有好茶之人

一起細品??

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