大棗花生燉豬蹄—有養血益陰、通乳的功效，此湯鮮美可口，是產後催乳的佳品

大棗花生豬蹄湯的配方中大棗具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效，主要食材豬蹄具有補虛弱、填腎精、健腰膝、美容的功效，再加入花生米，注入清水適量燉熟，加調味料調味，增強了這道葯膳養血益陰、通乳的功效。此湯鮮美可口，是產後催乳的佳品。

大棗花生燉豬蹄 —— 養血益陰、通乳

【藥材與食材】

大棗6個，花生米200克，豬蹄4個，鹽適量，蔥適量，姜適量，紹酒適量

【做法】

1.將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口，放入鍋內，加入大棗、花生米、鹽、蔥、姜、紹酒、水適量。

2.將鍋置武火上燒沸，改用文火燉熬豬蹄至熟即成。

【適用人群】

對婦女產後乳少、停乳等症有輔助食療效果。

養生功效

大棗：味甘，性溫。歸脾，胃經。具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效。對脾胃虛弱、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟噪等症有輔助食療效果。

豬蹄：味甘、咸，性平。歸脾、胃、腎經。具有補虛弱、填腎精、健腰膝、美容的功效。對血虛、產後缺乳、年老體弱等症有輔助食療效果。

花生：味甘，性平。歸脾、肺經。具有潤肺、和胃、補脾的功效。對高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化、產婦缺乳、營養不良、食欲不振等有輔助食療效果。

小貼士

禁忌：肝炎、膽囊炎、膽結石、高血壓患者不宜食用。

購買豬蹄時，以前蹄為佳。

REVIEW

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