土豆跟它們一起吃，健康吸脂減肚子，現在知道也不晚！

很多人知道，土豆很好吃，但是澱粉含量高，吃了會不會發胖呢？今天小編帶大家具體了解下。

土豆真的能減肥嗎

營養學專家介紹：土豆是可以起到減肥作用的。首先土豆是碳水化合物食物，完全可以作為主食的一種，但土豆中的碳水化合物含量(17克/百克)是同等重量大米含量的的四分之一左右，也就是說澱粉含量少了很多，而土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，且比大米含有非常多的膳食纖維，消化吸收比較慢，它在整個腸道中慢慢運轉，能增加飽腹感，並幫助帶走一些油脂和垃圾，有研究顯示，抗性澱粉還有縮小脂肪細胞的作用。另外，土豆中的脂肪含量極低，只佔0.1%～0.2%，這個脂肪含量我們基本可以忽略不計了。所以用它來替代一些大米當然有減肥的作用。

土豆怎麼吃才能減肥

番茄土豆

材料：1個番茄+1個土豆+青椒半個+3朵木耳+10個小泡椒+蔥一段+鹽1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或雞精1/4茶匙+油1湯匙

步驟：

(1)先將木耳放在水裡泡好，蔬菜洗凈，番茄和土豆去皮放一邊備用;

(2)橫切土豆成均勻的薄片，之後切成土豆絲絲;

(3)將切好的土豆絲用清水沖洗幾遍並放在水中浸泡備用，將蔥、木耳和青椒切絲，番茄切小塊備用;

(4)將有放入鍋中待6-7成熱的時候，放蔥絲、番茄和小泡椒翻炒最終番茄成糊狀時候，放入土豆絲調大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分鐘後倒入木耳和青椒絲炒熟即可。

雞肉土豆火腿沙拉三明治

麵包片+雞蛋+火腿+胡蘿蔔+黃瓜+土豆+雞脯肉+生菜+牛肉片+沙拉醬+鹽+胡椒粉

步驟：

(1)先將土豆，胡蘿蔔洗凈去皮，切成大塊上鍋蒸熟後切小丁;

(2)雞脯肉洗凈後不必加任何調料放入鍋中煮，煮熟後撈出瀝去水分切丁;

(3)將雞蛋放入鍋中煮熟，煮熟後將蛋白部分切丁，火腿、黃瓜切丁備用;

(4)將所有切丁的材料放在一起混合，放入沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻成雞肉土豆火腿沙拉;

(5)將麵包片切去四邊，分別放入雞肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜葉，麵包片上塗抹沙拉醬。

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，而且雞肉中營養豐富，能增強人體自身的免疫力。

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