調料不只是用來調味還可以用來這樣

醋有如萬用清潔劑，因為醋就是乙酸，可以溶於油，擦拭之後能輕易帶走油污。另外，用醋擦拭櫥柜上的金屬把手也可以防鏽。不沾鍋的處理方式非常簡單，不用將剩餘的油倒進洗碗槽里，只要烹調完畢後讓油脂凝結後用紙巾擦拭。如果還有殘留油漬，直接用醋清洗即可。另外，你也可以倒出鍋中所有的油，然後將兩杯鹽撒在鍋底完全浸入油中，用紙巾擦拭即可。

每次清理煎鍋或油炸鍋的外緣時，用抹布沾醋擦拭便能快速去油。將烤箱中的烤盤浸泡在混合有二杯醋與一公升的熱水中，放置一小時，殘餘物馬上可以清除乾淨。如果你有金屬或鋁製烤盤，可以用1：1的鹽與醋混合後擦拭，再將之烘乾。

若你習慣使用一般鍋子裝食物放在烤箱中烘烤，卻又為難洗的鍋子大傷腦筋，你可以混合一杯蘋果醋跟三湯匙的糖，在烘烤完後倒入烤鍋中，等它冷卻後再用熱肥皂水清洗，並以清水洗凈，如此會將殘餘物除去，鍋子也會洗得乾乾淨淨。因為糖可以吸油，若糖溶解在水裡能讓油更易與糖水相溶。

馬鈴薯可以防止銹斑。在半個馬鈴薯上撒些鹽，用馬鈴薯沾了鹽的那面來擦拭生鏽處，銹斑自然會消失。這是因為馬鈴薯沾上顆粒狀的鹽，用來擦拭或摩擦就會產生如同砂紙的效果，把金屬物品磨亮。煤氣灶表面的油垢，可用煮麵條後剩下的熱湯塗在其表面，過一會兒用布擦試，再用水沖凈。煤氣灶一般在做完飯後清洗，趁煤氣灶還有餘溫時用濕布加肥皂水或蘇打水擦拭，如果待煤氣灶完全冷卻後再擦拭，油污、煮粥濺出的米湯等就很難擦凈。

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