勐海地道普洱茶,到底是什麼樣的?
許多茶友喝普洱茶,都會鍥而不捨尋找最難忘、最適合自己的味道,其中勐海地區產的普洱茶,以其獨特的「勐海味」就成功虜獲了不少茶友的心。
俗話說好山好水出好茶,
勐海普洱品質好
跟以下幾點分不開的。
1、 雲南西雙版納平均海拔在1700米以上,屬熱帶北緣及南亞熱帶地區,日照充足。
2、 年平均氣溫在18℃—20℃之間,年平均降水量 在1500mm左右,平均濕度在80%以上。
3、 雲南勐海縣地處騰衝火山帶,富含大量硅酸鹽和有機物。
4、 勐海氣候條件優越,土壤肥沃,雨量充沛,生態系統良好,具有得天獨厚發展茶葉生產的自然優勢。
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5年陳熟普茶餅
本期就給大家推薦一款勐海地道的熟普,經過
5年陳化,原價168,現在僅售58元
,趕緊買買買呀。
茶廠百年的紀念款,百年的老茶樹,百年的制茶工藝。
跟大家說個小秘密,這款熟茶是茶廠的百年紀念款。既然是紀念款,那必須是全心全意,盡心儘力打造的好茶。
從健康的百年老茶樹,人工採摘下一芽二葉,再經過老師傅嚴格的把關,才能上制茶的戰場。
但是紀念款的緣故,量不太多,要買就趕緊啦。如果是偏愛生茶的茶友,也可以留意未來幾天的推文哦,會推送兄弟款生茶。
要想做出高品質的熟普,除了
原料的使用之外,
加工技術要過硬。
熟普製作的風險,在渥堆發酵環節尤其明顯,洒水量、發酵堆的量、厚度、溫度、濕度,發酵時間等等每一細節都需要很高的經驗和技巧去把控。
在長時間高溫、高濕的渥堆精製過程中,茶葉中的微生物菌群會發生極為快速的化學反應,稍微一個不留神就有著發酵不當等多個風險,這數量龐大的毛茶也就算是廢了。
所以啊,沒有點「家底」和實力的茶廠也不會輕易冒著高風險用高等級的毛茶原料來製作熟普。
那怎麼喝懂一款熟普呢?大概是以下6個方面,厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。
飽滿的厚度
茶湯的厚度和濃度並不相同。厚是普洱茶質地的關係,是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔,你感受到的濃厚稠密的粘稠感,就是熟普的厚度。
茶湯在一定的強度時,溶於水中物質成份較多,在口感上就會有這樣的表現。
油潤的滑度
通常很滑的熟普,喝過後會有一種「留下了一層油」的感覺,類似喝雞湯或米湯。這個需要和「沒有苦澀味,所以很容易咽下去」的感覺做區分。
滑度也是和茶湯的厚度有關係的,茶湯越醇厚,相應地滑度也會較為明顯。這款茶的茶湯進入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部有著很圓潤、很親切、很自然的感覺。
清爽的潤度
很多品質較低的茶,入口總感覺說不出來的感覺,綿軟無力,不夠爽快。好的熟普品飲過後給人的感覺是溫潤如玉、如沐春風的,如「一碗喉吻潤」,一入口立解乾涸之感,然後方是「破孤悶」。
沖泡了三四泡之後的熟普茶湯,喉嚨得到爽快、滋潤,咽下去之後整個肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤度的體現。
綿長的甜度
甜蜜的感覺誰不喜歡呢?甜度算是品鑒熟茶最簡單、最直觀的一個方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香,泡至最後幾水也有絲絲甘甜。
此外,熟茶几乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了。茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度,並且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。
乾淨的純度
純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標,發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。
純度好的茶湯,一是干茶無雜質;二是茶湯乾淨無雜渣滓;喝起來乾淨舒服,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也會覺得容易接受。
怡人的陳香
陳香是熟茶的「奧秘」香氣,是時間的見證。若存儲得當,經過五年以上轉化的熟茶會進一步升華,呈現出更加豐富的香氣,例如樟香、參香、葯香、棗香、陳香、木香等,喝著使人舒暢,聞著使人心怡。
本期推薦的5年陳熟普茶餅,厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣這幾個方面都很棒,可惜是紀念款,數量不太多,先購先得哦。更重要的是價格實惠呀,原價168元,現在僅售58元。
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5年陳熟普茶餅
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通過六大標準考驗
限量紀念款,數量有限
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