喝蛋白粉真的能增肌減脂嗎？

蛋白粉可以說是目前最熱門的運動營養補充劑，但是關於蛋白粉你了解多少呢？在市面上可以看到很多種蛋白粉，蛋白粉的作用是提供蛋白質，但根據蛋白粉成分和消費者需求的不同，不同情況下的選擇也會有所區別。根據蛋白粉的功能劃分，通常有以下幾種類型：

1. 增肌

說到增肌，很多人腦中浮現的是健身房裡揮汗如雨的健康愛好者，以及賽場上努力拚搏的運動員。相對於一般人，他們的運動強度和運動量更大，需要更多的蛋白質。

為什麼增肌需要更多的蛋白質？

增肌是一個肌細胞反覆收縮、舒展的過程，在高強度運動過程中，特別是增肌的力量訓練中，肌細胞會受到不同程度的損傷，這會引起肌肉蛋白分解。這時，及時補充蛋白質，可以減少肌肉組織破壞，並促進蛋白質合成，使肌肉得以生長，從而達到增肌、增重的目的。

根據運動強度和運動量不同，健身愛好者和運動員，每天大概需要攝入蛋白質1.2~2.0 x體重（Kg）。

服用蛋白粉對增肌有哪些好處？

在運動前後，多吃魚、肉、蛋等富含蛋白質的食物，也能滿足健身愛好者和運動員對蛋白質的較高需求，但同時也帶來一個問題——攝入過多飽和脂肪，容易導致體脂增加，甚至增加心血管健康風險，而且過多的飽和脂肪酸攝入,會對體內增肌的相關激素的分泌產生影響。

這時，蛋白粉的優勢就體現出來了：高蛋白低脂肪、消化吸收率高，食用也特別方便，只需加適量涼水或果汁攪勻就可以了。更加簡單、高效和便利。

什麼是增肌粉？和蛋白粉有什麼區別？

說到健身增肌，不得不提增肌粉。所謂增肌粉，其實是常見蛋白粉的一種，本質上是指添加了碳水化合物的乳清蛋白粉。也就是說，增肌粉比乳清蛋白粉的碳水化合物含量高，而蛋白質含量相對較低。

蛋白粉和增肌粉，哪個適合我？

選擇蛋白粉還是增肌粉，要根據自身的體形來判斷。如果你比較瘦，建議你吃增肌粉，因為增肌粉的糖分和熱量比較高，可以更好地刺激增肌激素的分泌，增肌增重效果更好；如果你不是很瘦，有一定的脂肪，那麼lean muscle protein power蛋白粉更適合你，不會在增加蛋白的同時攝入過多熱量。

2. 減脂瘦身

只有運動健身的時候才需要吃蛋白粉，這是很多人對蛋白粉的誤解。

對成年人而言，每天的能量消耗有三個去處，包括維持基礎代謝、體力活動和食物熱效應。所謂食物熱效應，是指人體由於進食而消耗的能量，主要用於食物消化、吸收、代謝和貯存等。雖然碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大宏量營養素，都會產生生熱效應，但蛋白質的食物熱效應是最高的，可以使每天的能量消耗增加30%左右。

也就是說，對於相同熱量的飲食，適當提高蛋白質的供能比例，不僅可以減少肌肉流失，還能增加能量消耗，促進脂肪燃燒，從而起到高效燃脂的作用，對減脂、維持體重、預防體重反彈都有很好的效果！

所以，高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低熱量的蛋白粉，是減脂瘦身期間不錯的選擇。

3. 日常營養補充

通常，大多數人都能通過常規飲食獲取充足的蛋白質，雖然他們並不像健身愛好者或者運動員那樣，需要大量的蛋白質。

不過，還是有一些例外，而且日常生活中處處都有這樣的情況，例如，嚴格素食主義者、挑食偏食者、三餐不規律者、咀嚼能力受限者、消化功能較差者、術後病人等。日常飲食難以滿足他們對蛋白質的需求，而蛋白粉可以作為日常飲食的補充，以避免由於長期蛋白質營養不良，帶來肌肉流失、貧血、內臟受損、免疫功能低下等一系列健康風險。

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