冰箱沒用對容易食物中毒！千萬別犯這 4 個錯誤

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食物吃不完，就得放冰箱。

尤其是夏天，如果沒有冰箱，雪糕、西瓜、啤酒……那麼多美食都無處容身了。

但是，冰箱可不是保險箱，如果你亂用的話，吃壞肚子都算是小事了。

今天丁當整理了 4 個冰箱使用的常見誤區，快看看你犯過幾個錯。

錯誤一：不分生熟放冰箱

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圖片來源：Giphy.com

食物生熟不分放冰箱，一個很關鍵的隱患是「李斯特菌」污染。

雖然聽起來並不耳熟，但李斯特菌是引發食物中毒的罪魁禍首之一，國家食葯監總局幾乎每年都會發布李斯特菌污染食品的風險預警。

李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之後可表現出發熱、肌肉痛、噁心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎、敗血症，危及生命。

在我國，李斯特菌最容易存在於生肉製品中，另外生牛奶和一些奶製品也容易被污染。

所以，建議大家盡量不要把生肉和未消毒的鮮奶放冰箱。

如果一定要放，記得密封並單獨放在冷凍室的一層，拿出來吃一定要充分加熱，煮熟煮透。

錯誤二：飯菜冷了再放冰箱

很多人覺得，熱菜直接放冰箱，冰箱的「負擔很大」，很容易壞，所以總是等食物冷了再放。

問題在於，放涼食物的過程給細菌生產提供了大好的機會，不及時放冰箱，就是對自己的身體不負責。

特別是夏天，某些有害菌不到半小時數量就能翻倍，還沒等放進冰箱就不能吃了。

所以，如果你心疼冰箱的話，等食物涼了再放確實有幾分道理。

但如果你為自己著想的話，那就早點放進冰箱，只要食物不燙手就行。

錯誤三：把這些食物放進冰箱

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圖片來源：見水印

一般的食物放冰箱確實能保存得更久，但有的食物放進冰箱卻會很快變差，甚至變質，吃壞肚子也不是不可能的。

常見的食物有：

1. 蜂蜜

蜂蜜放冰箱會結晶析出葡萄糖，影響口感。

2. 巧克力

巧克力放進冰箱，時間長了容易發生脂肪結晶，雖然不會變質，但同樣會變得不好吃。

巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。

3. 某些水果

比如芒果、香蕉之類的熱帶水果，它們真的怕冷！放進冰箱的話，只會讓它們受傷變質。

這類熱帶水果適合在 12 ℃ 左右的條件下保存。

錯誤四：冷藏室冷凍室隨便放

冷藏室冷凍室，人家名字都不一樣，功能肯定也不同，就不要強人所難了。

要是像之前說的那樣，不同食物之間互相串味、污染就不好了。

一張圖告訴你冷藏室和冷凍室該放什麼，快收好。

面對陌生與未知，無數奧迪車主正在他們不斷進取的路上。引燃改變你準備好了嗎？

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