這條魚最適合孩子吃，刺少肉厚味道鮮

家裡有寶寶的人都知道，鱈魚營養豐富，被稱為海中白金，小寶貝吃最好了~

強烈推 薦給家裡有孩子的哦～

豉香鱈魚蒸魚

/ 食材 /

鱈魚1片、豆豉適量、香蔥2根

紅椒1小塊、蔥姜料酒少許、姜1塊

鹽少許、日式沙拉汁少許、紅椒油少許

/ 步驟 /

1、鱈魚去鱗洗凈，瀝水後將少許鹽抹在鱈魚表面

2、準備輔料：豆豉適量，香蔥2根，紅椒1小塊，蔥姜料酒，姜去皮1塊，沙拉汁紅椒油

3、紅椒切絲再切末，香蔥葉切碎，姜切絲

4、香蔥白切碎，姜切片，和豆豉放入盤中

5、倒入適量蔥姜料酒將豆豉薑片蔥白末調勻，再均勻的抹在鱈魚片上腌制30分鐘

6、將腌好的鱈魚塊放入另一個盤中，倒入少許腌汁，鋪上少許薑絲，冷水入蒸鍋大火燒開，中火蒸3-5分鐘魚肉變白即可

7、倒出去多餘的豆豉和薑絲

8、撒上新鮮的少許薑絲和蔥末紅椒碎，少許幾滴紅椒油（不辣很香）和沙拉汁即可

/ 小貼士 /

咖喱和鱈魚能一起吃，容易消化，適合體質弱者調養身體或作為幼兒營養補充食品

鱈魚蔬菜豆腐羹

此食譜適合11個月以上有一定咀嚼能力的寶寶食用~

/ 食材 /

鱈魚200g、胡蘿蔔1根、杏鮑菇 1根

鮮香菇1個、秋葵3根、雞蛋2個

/ 步驟 /

1、把所有的食材洗好備用；鱈魚和淮山一起蒸熟，最後挑出魚骨和魚刺，蒸熟後挑刺是最方便的；將挑完魚刺的鱈魚肉和淮山一起用攪拌棒打泥。

2、胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇切粒；然後用排骨湯煮15分鐘，直到可以用筷子毫不費勁的插進胡蘿蔔，就可以收火撈出，此時已經可以依稀聞到胡蘿蔔和香菇等的香味了。

3、將蒸熟後的胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇等3樣食材放入魚泥中用湯勺攪拌均勻。

4、在拌好魚泥上擺上切片秋葵，然後選好位置打一個蛋黃，最後清蒸15分鐘；如果怕忘記，可用手機調一個15分鐘的鬧鐘。

撒上芝麻，太陽星星魚泥就可以完美出鍋，顏值與美味並存，同時營養值也沒有落下。

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