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陶瓷陶瓷,陶和瓷竟然不是一個東西???




陶瓷是我們日常生活中常見的材質,碗碟、地磚、茶具

……我們平時常常說「陶瓷」,卻沒有想過,陶瓷是陶跟瓷的合稱(嚴格來說還包括炻器),陶跟瓷其實是兩種不同的東西。


 


茶具也有分瓷質、陶質茶具,那麼這兩者有什麼區別呢?





目錄


1 /


陶跟瓷的主要區別。


2 /


如何區別陶跟瓷?


3 /


陶瓷茶具應該如何選擇?




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陶跟瓷的主要區別。


 


陶跟瓷是兩種完全不一樣的東西。簡而言之,陶是用陶土低溫燒成的,瓷是用瓷土高溫燒成的。如果嚴格細分,陶器跟瓷器之間還有一個炻器,炻器的特性介於陶、瓷之間。


 


原料



陶:陶土,即一般的黏土。

瓷:瓷土,即高嶺土。


 


燒成溫度



陶:800-900℃左右,一般不超過1100℃。


瓷:1200-1300℃,有的甚至高達1400℃。


 


氣孔率



陶:氣孔率約為12%-38%,透氣性好,質地疏鬆。


瓷:氣孔率約為2%-8%,透氣性差,質地緻密。


 


風格



陶:造型一般比較簡單,看起來粗獷、古樸。


瓷:造型精緻,看起來細膩光潔、優雅。


 


用途



陶:有施釉或不施釉。表面略粗,透氣性好,可做瓦、花盆、茶葉罐等。


瓷:一般都施釉。表面光滑易清潔,故作為餐具、地板非常合適。


 



瓷器



陶器




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2

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如何區別陶跟瓷?


掂重量


瓷的密度高,陶的密度低,同樣大小、厚度的陶瓷,放在手裡掂量,明顯感到瓷器比較重實,而陶器比較輕飄。


 


聽聲音


用手指或筆輕輕敲擊陶瓷,如果聲音沉悶是陶器,聲音清脆則是瓷器,且燒成溫度越高,聲音越清脆。


 


看透光


陶器很難做到很薄,而我們常常用「薄如紙」來形容一些高級的瓷器。由於瓷器具有半透明的特性,用電筒照射可以透光,而陶器即使做到再薄也不透光。


 


測硬度


陶的硬度比瓷要低許多,用金屬可以比較容易在陶製品表面划出劃痕,而瓷製品比較堅硬,比較難劃花。



陶器



瓷器


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3

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陶瓷的茶具應該如何選擇?


 


陶與瓷是一脈相承的,中國人早在新石器時代就已經發明了陶器,後來在漫長的制陶過程中積累經驗,才發明了瓷器。陶器與瓷器沒有優劣之分,關鍵是依據性能來實現不同的功能。


 


從審美風格上來說,

陶器比較有滄桑感,帶有原始粗獷、古舊的感覺,使用起來很大氣;而瓷器非常精美,使用起來比較雅緻、貴氣。不同的人喜歡不同的風格,可以自由選擇。


 


從「養壺「的角度來說,

陶制茶具跟紫砂一樣可以養,最好專壺專用,陶器吸收了茶湯之後,久而久之在表面會形成包漿,適合把玩;而瓷質茶具一般來說,除了開片以外,發生變化的速度很慢。


 


從材質特性上來說,

陶器氣孔多、透氣性好,適合沖泡像老白茶、熟普之類的,利於泡出醇厚的滋味,陶壺還特別適合用來煮水、煮茶;瓷器表面緻密,吸水率低,沖泡烏龍茶之類利於激發茶香,且不留茶漬茶味,便於清洗。如果需要透氣醒茶,可使用陶罐存放;如果需要密封存茶,用瓷罐更適合。






文:轉載自今日茶說。


圖:

來源網路

。內容僅供參考。轉載請聯繫授權。



 

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