夏天消暑，喝什麼好？

提到夏天，會想起清甜爽脆的西瓜，清香滿口的洋槐花，甜而不膩的荔枝，柔嫩可口的小龍蝦。也許還會懷念起不知疲倦的知了，精靈般的螢火蟲，夜晚忙碌的青蛙。

除了這些，還要有一杯跟夏天相匹配的茶。夏天到來，降水增多，天氣轉熱，人容易上火，情緒急躁。

清火、安神是這個時節養生應注意的方面。除了飲食清補去燥，飲用白茶正適合此時節養生，能夠通全身不暢之氣，清火明目等。

閉目捧杯細品，蒼山翠柏、鳥聲啾啾，一瞬間，所有的暑氣都被拋之腦後，只留一片清涼、寧靜。

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▎好

白茶，自然曬出來。

 

這款茶精選自

2012年的春茶老料

，一級福鼎大白毫鮮葉，經過傳統的全日晒萎凋工藝，薄攤青葉，走水較快，白茶特殊風味也更多的能保留下來。

如果，把制茶比做烹飪，那麼有些綠茶會是小炒，紅茶像是紅燒，而這白茶就有如白灼，保留最本的茶葉滋味，以不炒不揉的清鮮聞名。這就像人與人之間的感情，不需要驚天動地，只要，始終如一的溫暖和真心。

 

▎制茶原料好，做成的白茶質量才會更好。

 

相比其他茶類，白茶更接近自然，加工工藝獨特且最天然。白茶的原料和品質有一定程度上的因果關係，採摘的鮮葉品質好，製作而成的白茶品質才會更為優良。

 

這款經五年陳化的白牡丹巧克力磚原料采自福鼎白茶主要產區之一的磻溪產區高山茶園。

 

俗話說「高山雲霧出好茶」高山茶園天氣寒冷，多有雲霧，平均日照時間短，茶葉中的「兒茶素」累苦味物質的含量相對較低，較長的生長期使芽葉柔韌，並提高了「茶氨酸」和「芳香油」類物質，口感上香氣悠揚，苦澀不顯。

▎老白茶，清熱降火自民間。

聽說在福鼎當地，像小孩發熱或是成人牙齦腫痛，人們都會沏上一壺老白茶，緩解疼痛。

 

南方氣候多濕，夏天若出濕疹，一般也都會用白茶半飲半塗，據說效果也是立竿見影。

▎老白茶不但功效顯著，最重要的還有好喝。

 

存放多年的白茶，茶葉內部成分逐漸轉化，香氣成分逐漸揮發，從新茶的毫香蛻變為荷葉香、棗香和葯香，湯色也逐漸從淺黃沉澱為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚朴。

 

而其中，甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過口腔後，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。

今天杯小茶準備了一款採用全日晒萎凋工藝的

5年陳白牡丹巧克力磚

，一次掰開一塊，超級方便。一次掰開一塊，超級方便哦。

 

這款茶特別適合到哪裡都不能缺茶的老茶客，採用巧克力磚包裝，非常人性化，想喝的時候就掰開一塊，一塊就有

5.5g

，沖泡剛剛好，而且超級耐沖泡哦，外出再也不用擔心沒好茶喝了。

▎養生價值，受到越來越多人重視。

自古以來，在閩東北農村就常有用白茶燉冰糖來降火去燥，治療牙疼，便秘等。在福鼎等白茶產地，也常用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒等。時至今日也常被稱為「消炎祛火茶」。

 

國內外學者的研究結果更表明，白茶在保護心血管系統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面的效果更具特色。

 

▎一年茶、三年葯、七年寶。

這句話，對於白茶來說，只是一句套話，意思就是白茶是好茶、喝白茶對身體好、存白茶是比買股票還賺的事兒。那麼，為什麼白茶會這麼神奇？為什麼白茶會有這麼多讚譽？喜歡喝白茶的人，都應該看看！

 

「一年茶」

：因白茶屬於微發酵茶，所以剛製作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感。

「三年葯」

：白茶就是這樣奇妙，要是把她好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生變化，香氣轉陳，湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。茶性也由凉轉溫。

「七年寶」

：確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚，與陳香並存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺整個人都輕鬆很多。

 

▎老白茶是不是越黑越老？

首先要對老白茶的年齡有個概念，其次需要了解新茶原本的顏色，一般說來，芽茶大多是綠中帶銀白色，葉茶則顏色較花雜。

茶葉的後期陳化過程中，每片葉子的發酵程度也會不一樣，較綠的葉片則會偏慢，而較深色的葉片則會慢慢的轉向褐色。

細看老白茶的顏色，正常的茶葉轉換是往褐色方向的，越老則會出現越深的褐色。

茶能養生保健，對人體的健康有很大的作用。茶本葯源，亦可養生，雖然說葯不能多吃，但是茶卻可以經常喝。

常喝茶，也要喝好茶。這款茶不管是在閑暇的午後獨自品飲，或是在朋友作客時一同分享，還是外出工作緩神解壓，你都值得擁有。

這個夏天讓我們一起喝白茶吧，清清爽爽過夏天！

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酷夏消暑，白茶助力！

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