如何把老醋汁變得更美味？

想必在座的各位，都是曾經嘗試過老醋汁的，那麼，怎樣調出來的老醋汁才是最美味的？小編這就來教教大家！

首先要知道，老醋汁中含有蜂蜜，耗油，山西老陳醋等諸多調料混合在一起，能有效起到改善睡眠保肝、促進兒童生長發育、能起到凈化血液，促進鈣和維他命C的吸收，促進組織再生、促進消化、抗菌消炎、加速新陳代謝，保護心血管、潤肺止咳、提高免疫力、促進長壽、美容養顏，預防肥胖，抑制脂肪代謝，消除睏乏這些功能。

準備材料：

山西老陳醋450克，白糖500克，蚝油250克，生粉水50克，濃縮橙汁75克，雞精10克、鹽10克，

製作方法：

1、將老陳醋倒入不鏽鋼鍋中，加入白糖，蚝油，濃縮橙汁，再用中火煮開。

2、加熱時要不停用勺子攪拌均勻，防止受熱粘鍋底，產生糊味，影響製作效果。

3、將醋汁完全燒開後，再倒入生粉水進行勾芡，注意不要太過粘稠。

4、此時可以倒入適量的鹽和雞精，攪拌均勻後再燒開滾一下就可以關火，最後將醋汁倒出來放置一旁納涼。

5、老醋汁冷卻後，就可以用來製作各種調料了，味道絕對讓你喜歡。

當然，老醋汁可以用在很多食材上，比如老醋花生就是用老醋汁調配而成的，大家喜歡吃的話可以根據自己的口味調味，這樣可以做出更多的美食。

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