牛雜鍋遇上龍蝦，才是廣州夏日正確的打開方式，洗手四遍還留香

夏天吃什麼才爽，當然是火鍋和小龍蝦啦。圖為：在牛雜煲里涮肉片（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

廣州有家店，是間融西關牛雜美味和鮮香小龍蝦的組合店。約上三五好友，來這點上一煲牛雜煲，再叫上店家秘制的小龍蝦，喝酒聊天非常愜意。圖為秘制小龍蝦，中份98元，大份158元（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

如果你以為這裡只有這樣的小龍蝦吃法的話，那你就大錯特錯了，大招來了，小龍蝦、花螺、瀨尿蝦、蟹組成的「蝦兵蟹將」隆重登場，精選的小龍蝦、大你一臉的泰國瀨尿蝦、鮮甜的海南花螺、還有肉質豐厚的膏蟹，混入八角、桂皮、甘草等20多種藥材秘制的醬汁一起燜，上桌時鮮香四溢，各種食材的精華匯聚，吃到根本停不下來，手指洗四遍還留鮮香。圖為：喜歡吃牛雜火鍋的話，可以點配菜打火鍋（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

牛雜煲由邦記統一配送，聲名在外，牛腸、牛肚、牛腩、蘿蔔等和20多種材料秘制的醬汁充分融合，香味濃郁不辣，沒人拒絕得了。圖為：特色牛雜煲，統一配送（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

牛雜顯然不是吃貨特意來此覓食的原因，小龍蝦才是驚喜的發現。這裡的老闆娘梅姐是小龍蝦的死忠粉絲，開這間店時嘗便廣州各大小龍蝦食肆。對她而言，新鮮、乾淨是首要條件，店內的小龍蝦以江蘇為主，有時也會看新鮮度，選擇湖北潛江的。圖為：豐盛誘人的「蝦兵蟹將」小份268元、大份368元（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

蝦頭剪掉、蝦絲去除，蝦背開刀，讓客人吃得放心輕鬆。小龍蝦的款式簡單，只有香辣味的秘制小龍蝦和不辣的蒜蓉清蒸兩款，秘制款香辣麻，非常過癮，藕片、青瓜的加入讓人覺得窩心，在其他地方很少見還有配菜的。圖為：巨型泰國瀨尿蝦，比你的臉還大（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

紙上烤魚據說是近年風靡重慶的烤魚新吃法，油紙包裹著2斤左右的鯇魚、洋蔥、芹菜、蒜蓉、剁椒以及醬汁等，在鐵板上烤7-8分鐘，油紙揭開的瞬間，香氣撲鼻，這樣的烤魚更鮮香，不油膩更健康哦。圖為：重慶紙上烤魚，88元（圖片署名： 快門鍵/東方IC） "

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