聽多了吃鹽過量有害健康，但是你忽略了「隱形鹽」

我國居民膳食指南推薦每人每天食鹽攝入量不超過6克，特殊人群還應減少食鹽的攝入，比如高血壓患者、兒童、老年人。然而數據顯示，我國居民實際平均日攝鹽量達12克，明顯超標！

每天吃鹽超過6克就超標！

那麼，6g是多少呢？用鹽將一個啤酒瓶蓋平平地裝滿，大約是6克左右。過量食鹽會導致高血壓以及一系列高血壓併發症，如腦卒中和冠心病。

很多人覺得每天只吃6克鹽非常難，其實不然。首先可以做斷鹽飲食。即食用幾天粥、米漿，一定要堅持住，不沾鹽以後，味覺會慢慢開始適應。

幾天以後可以開始做加鹽飲食，此時加鹽注意控制用量，每餐飯用鹽量1~2克即可，也可以加食用醋調味。經過斷鹽之後，味蕾會恢復到嬰兒時期，此時只需要加少許鹽，就能感覺到明顯食物鮮味。

通過斷鹽、加鹽的過程，吃鹽量就能得到下降了。以後炒菜時只放少量鹽，吃起來鹹味不減，會覺得食物非常美味。

除此之外，還要注意「隱形鹽」的危害！

什麼是「隱形鹽」？

很多人覺得既然吃鹽不好，就用醬油代替。其實醬油本身就是含豆類蛋白的黑色鹽水，100克醬油相當於15克的食鹽。醬油身為生活中最常見的調味品，在烹調時加入一定的量，可以增加食物的香味，並使其色澤更佳。

醬油中含有人體所需的多種氨基酸、糖分、維生素等，一旦食用過量，高尿酸、高血壓、腎損傷就會接踵而來。特別是有的重口味的朋友，在烹調時，加了醬油，還要再加入食鹽，兩種混合，使一天的鈉攝入量超標。

隱形鹽還要當心這些：

調味品中的隱形鹽，還有豆腐乳、味精、黃豆醬、甜麵醬等，鈉的含量都比較高。味精或雞精不推薦吃是因為現在很多朋友每天吃的鹽是吃過量的（正常成人鈉攝入量不得超過6g每天），而味精和雞精中同樣含有鈉元素，對於中國人的血壓來說是「雪上加霜」的現狀。

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