烤腸里的肉到底是什麼肉？知道真相的我嚇哭

台灣烤香腸可謂是火遍了大街小巷，一根腸，兩塊錢，便宜又美味。可是，你知道這個看似美味的烤腸里的肉，都是什麼肉嗎？

不可能是牛肉或豬肉

這一點從價格就看得出，現在豬肉的價格一斤至少十好幾塊，即使少量添加，賣家也不會傻到賠錢。

烤腸里到底都有啥？

據在火腿腸公司工作的員工介紹，正規一點的廠家會用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——澱粉。

還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等，因為這些肉只有毛皮值錢，有些黑心廠家為了獲得最大的利潤，會使用這些肉。

經常吃加工肉製品

對身體到底有沒有危害呢？

經常吃加工肉製品會增加患結直腸癌的風險，患前列腺癌、胰腺癌等的風險也會增大。

香腸食用量過高會使死於心臟病的風險增加72%，死於癌症的風險增加11%。部分研究還提示，加工肉製品可能與乳腺癌的風險相關。

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既然吃加工肉製品對人的身體有這麼大的危害，那是不是就一口都不能吃呢？

也不是的！有研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為「過量食用」，同時在食用香腸等加工肉製品適當吃些新鮮蔬菜和富含維生素C的水果，可以降低患腸癌的風險。所以，香腸等加工肉製品不是不能吃，而是不要過量，當然不吃是最好的啦！

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