這裡有身價百萬的雞!你要來嘗嘗嘛?
最近看這個《我的前半生》看的啊,橘子君每天腦子裡都是羅子君那一嘴阿拉儂啊的上海話。這不,被上海話洗腦了,這胃裡的饞蟲也容易被洗腦。得,上海話本橘子是不會說了,但是這個上海菜,橘子君還是可以去吃一吃的啊!走,今天橘子君帶你去吃上海菜!
25分鐘,保證菜上齊
剛坐下,橘子君就被桌子上的沙漏吸引了。「我們保證,25分鐘內上齊所有菜品」。乍一看這個,橘子君還真沒當回事兒,畢竟以前也去過一家餐廳,也是號稱在沙漏漏完之前上齊所有的菜,結果,還不是隨便一說。雖然被騙過一次,但是橘子君還是決定再相信這個世界一次,嗯,點完了,來,計時!
就這麼一分一秒的過去,菜一道一道的端上桌,然而橘子君無心吃飯,一心看著沙漏。畢竟,這是我對餐飲這個世界最後的信任啊!tick tack,tick tock…嗨你別說,還真準時,沙漏還沒漏完,菜上齊了!
身價百萬的雞
大概是被菜單上那句「身價百萬的雞」嚇到了。作為一個不吃薑星人,橘子君竟然「腦子瓦特」了的點了一份薑蓉雞。
再次重申一遍橘子君不吃薑啊不吃薑,對姜味很敏感啊很敏感!所以當一大盆「薑蓉」端到橘子君面前的時候,橘子君的內心是絕望的!我的雞呢?雞呢?!
雖然看著一大盤姜,橘子君著實感到鬧心,但是畢竟點了啊,總不能不吃吧!嗯,小心翼翼的剝開薑蓉,更小心翼翼的夾一塊雞肉,滿懷著懷疑的咀嚼…等等等等,姜味呢?!怎麼,怎麼沒有姜味?!沒錯!這道薑蓉雞絲毫沒有任何的姜味!
這是由冷切白斬雞的雞腿肉為原料做成的一道菜。雞皮勁道不油膩,而最嫩的雞腿肉完美的保證了入嘴的口感。就連骨頭都做得又酥又爛入嘴即化。而覆蓋在雞肉表面的厚厚一層薑蓉,成功的遮蓋了肉類本身自帶的腥味。啊,這真的是一道對不吃薑星人非常友好的一道菜!
入口回甜的手拆蟹粉小籠包
說到上海,最好吃的兩個字是什麼?!當然是蟹粉啊!南小館家的手拆蟹粉小籠包先別說味道怎麼樣,端上來的時候就已經驚艷到橘子君了!太精緻了哦!每一個小籠包都胖嘟嘟的蹲在一個小底盤上,上面還點綴著一撮橙黃色嫩嫩的蟹粉,看的橘子君都不忍心下嘴了呢!
夾的時候一定要輕一點再輕一點,小籠包的皮很薄,稍微一使勁就夾破了。嫩黃的蟹黃帶著鮮鹹味觸碰到舌尖的那一秒,味道在味蕾上瞬間散發開來,好吃到升華!
不過說起這個小籠包,美中不足的一點是裡面的湯汁略少,橘子君本以為咬下去會汁水四濺,但真正咬下去以後,才發現是橘子想太多!
包裹著一整個蝦仁的春卷
老上海的招牌菜除了蟹黃包,當然還有春卷了!南小館家的春卷每一個裡面都包裹著一整個蝦仁,再配上嫩倒流水的菜心,包裹在炸的焦脆的酥皮里,一口咬下去,口感豐富,還包含湯汁。
橘子君之前吃過軟皮包的春卷,裡面加的都是菜。雖然不知道這家是不是老上海正宗的春卷味道,但是對於南小館家的春卷,橘子君可是第一口就愛上了呢!
關於位置和交通
怪我怪我都怪我,說了這麼多都忘了告訴你們店名,詳細信息來啦~
店名:南小館
位置:國貿3期B1層
Wifi:對不起橘子君忘了問!我去面壁!
補充:除了上面的幾道特色菜品之外,南小館家的風沙小黃魚也還不錯,對於愛吃魚的橘子君來說,這道菜魚肉緊實外皮酥脆,沒有添加過多的調味料所以保證了魚本身的鮮味。但是對於不愛吃魚的橘子朋友來說,她覺得味道有點腥。所以,看各位小橘子們的喜好啦~特別要說的是,他家的風沙小黃魚論條出售,兩條起售哦~
最後一句
這周末再去約個春卷,有人一起咩?
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