視火為家庭的生命的少數民族：哈尼族風情

哈尼族，是跨境而居的國際性民族，也是中國少數民族之一，是中國一個古老的民族。哈尼族主要分布於中國雲南元江和瀾滄江之間，聚居於紅河、江城、墨江及新平、鎮沅等縣，和泰國、緬甸、寮國、越南的北部山區(稱為阿卡族) 。 哈尼語屬漢藏語系藏緬語族彝語支，與納西族相似。現代哈尼族使用新創製的以拉丁字母為基礎的拼音文字。

哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山區，主要從事農業，梯田稻作文化尤為發達。千百年來，面對高山峽谷的生存空間，哈尼人民創造、總結出一套墾種梯田的豐富經驗。他們根據不同的地形、土質修堤築埂，利用「山有多高，水有多高」的自然條件，把終年不斷的山泉溪澗，通過水筧溝渠引進梯田。
哈尼族家家戶戶還習慣在梯田裡養魚。陽春三月栽過稻秧後，人們投入魚苗，任其自然生長。深秋時節，在收割稻穀的同時，一籮籮鮮魚便成了餐桌上的美味佳肴。

哈尼族善於種茶。哈尼族種植茶葉的歷史相當久遠，西雙版納格朗和的南糯山，是馳名全國的「普洱茶」的重要產區，哈尼族地區的茶葉產量占雲南全省產量的三分之一。 另外，墨江的紫膠，產量居全國之冠。紅河自治州箇舊市，是聞名我國的「錫都」。

哈尼族的服飾，因支系不同而各地有異，一般喜歡用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿對襟上衣和長褲，以黑布或白布裹頭，老人戴瓜皮帽，穿對襟上衣和長褲，穿布鞋或用木板、棕繩製作的木板鞋。婦女多穿右襟無領上衣，下身或穿長褲或穿長短不一的裙子，襟沿、袖子等處綴綉五彩花邊，系繡花圍腰，胸佩各色款式的銀飾。

西雙版納的哈尼族男子身穿右開襟上衣，沿大襟鑲兩行大銀泡。每逢年節或與姑娘約會，小夥子們把美麗的羽毛或鮮花插在頭上。西雙版納和瀾滄一帶的婦女，下穿長及膝蓋的摺疊短裙，打護腿。平時多赤足，喜慶節日愛穿繡花鞋。瀾滄的婦女喜戴大銀耳環。
哈尼族的男孩子長到一定的年齡，要摘掉頭上的帽子，改用布包頭，同時將牙齒染紅，表示他已成人，可以談情說愛了。哈尼族少女用豬油抹發，梳成下垂的單辮。女孩子到了一定的歲數，也要染紅牙齒，繫上圍襟，戴上銀飾，這表明她已成熟，可以參加「串姑娘」了。

哈尼族成年婦女多編雙辮，並把辮子纏繞在頭上。墨江部分少女系白或粉紅色圍腰，婚後改系藍色圍腰，系圍腰的高低是區分女子是否結婚的標誌。
葉車是哈尼族的一個支系，紅河縣葉車婦女一般頭戴白尖帽，上身穿靛青色對開式短袖土布衣，無領無扣，由寬寬的五色腰帶扎腰。布衣是一件一件地套著穿，少則七八件，多達十餘件，里長外短可以看出衣服的件數。葉車人認為，衣服件數越多，服裝越美，越能顯示出家庭的富裕。她們下身穿黑色短褲，褲腳口打上適當的褶紋，褶紋數與上衣數大致相等，大腿以下全部裸露。

哈尼族日食兩餐，以大米為主，玉米為輔，喜食乾飯、粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉，將瘦肉剁細，與大米、薑末、八角、草果一起熬粥，愛吃糯米粑粑，用芭蕉葉包著與腌肉一起吃。哈尼族極愛吃肉，豬、牛、羊、雞、鴨。喜飲酒，酒節特多，逢節便有美酒。哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座後，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱「喝燜鍋酒」。在筵席期間常常酒歌不斷。客人離開時，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。

蘑菇房，顧名思義，就是住房狀如蘑菇。它的牆基用石料或磚塊砌成，地上地下各有半米，在其上用夾板將土舂實一段段上移壘成牆，最後屋頂用多重茅草遮蓋成四斜面。蘑菇房經久耐用，冬暖夏涼，在我國民居文化中獨樹一幟。它與巍峨的山峰，迷人的雲海，多姿的梯田，構成了一幅奇妙的哈尼山鄉壯景。

哈尼族文化藝術絢麗多姿，有神話、傳說、詩歌、故事、寓言、童謠、諺語、謎語等。哈尼族是一個與音樂歌舞為伴的民族，哈尼人既能歌也善舞，生活中的很多場合都有歌舞相伴。民間流傳的樂器眾多，常用於舞蹈和說唱伴奏。哈尼族小夥子愛好彈三弦和四弦，姑娘們喜歡吹「巴烏」和「響蔑」.

哈尼族的宗教信仰主要是多神崇拜和祖先崇拜。認為天地間存在著強有力的天神、地神、龍樹神和具有保護神性質的寨神、家神等，必須定期祭祀，祈求保佑。對於給人們帶來疾病和災難的各種鬼神，則要通過祭祀和巫術加以制約、驅趕。西雙版納的哈尼族每年要祭「龍巴門」（即寨門）。

節日的哈尼族婦女在靛青色的包頭巾上，用五彩絲線刺繡出美麗的圖案花紋，額前腦後還掛著一束束艷麗的瓔珞。上衣胸前綴滿銀泡、銀紐，中間掛一塊八角大銀牌，小腿要包一塊繡花布，上面扎一對用紅色毛線製成的絨花。哈尼族節日有十月年、六月年、吃新米飯節、端午節和中秋節。

出生：
哈尼人出生時，家人要舉行梯田勞動儀式，在院子地上畫出象徵梯田的方格，如果生男孩，就由一個七八歲的男孩用小鋤頭在方格內表演挖梯田的動作；如果生女孩，就由一個七八歲的女孩在方格代表的「梯田」里表演「摸螺螄、拿黃鱔」的動作，經過這一儀式才能擁有自己正式的名字，真正成為村寨里的一員。

婚俗：
在雲南墨江一帶的哈尼族，有「踩路」定婚的傳統習俗。哈尼族葉車人男女交往中，如果雙方都有意，就在白傘下細談。居住在雲南哀牢山上的哈尼族人的婚禮多在黃昏時分舉行。哈尼族支系碧約，新娘從出嫁前三天就開始哭婚。

新谷酒：
每年秋收之前，居住在雲南元江一帶的哈尼族，按照傳統習俗，都要舉行一次豐盛的「喝新谷酒」的儀式，以歡慶五穀豐登，人畜平安。所謂「新谷酒」，是各家從田裡割回一把即將成熟的谷把，倒掛在堂屋右後方山牆上部的一塊小篾笆沿邊，意求家神保護莊稼，然後勒下穀粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶內泡酒。喝「新谷酒」選定在一個吉祥的日子，家家戶戶置辦豐盛的飯菜，全家老少都無一例外地喝上幾口「新谷酒」，這頓飯人人都要吃得酒酣飯飽；

視火如命：
哈尼人視火為家庭的生命，小心保護火種，虔誠敬奉火塘。他們每家都有幾個不同的火塘，不僅要煙火長燃，而且不可混用。第一個火塘煮小鍋飯、炒菜，第二個火塘專門蒸飯，還有個火塘只煮豬食，火塘上空吊一個硬篾編成的類似吊床的"火課"，用以熏炙食物。過節殺牲祭祖時，各戶特備米飯、肉菜和辣酒各一碗，專門祭祀神聖的火塘；

葬禮：
在哈尼族的人生禮儀中，葬禮是最為隆重的，哈尼族認為：「人生在世一輩子，死在陰間得永生」。因此，死僅僅是跨向另一世界的門檻，人的靈魂永不滅，因而要舉行盛大的葬禮。

婚禮：每逢「扎勒特」(十月年)，各地哈尼族的姑媽，娘娘及所有出嫁了的女子都要回娘家來，與父母兄弟同度佳節，藉以追認血緣祖根。娘家親人製作豐美的食品以盛情款待。按照哈尼族男女分桌進食的傳統風俗，女主人特意為回娘家的姑媽、娘娘們單獨設宴。眾女面對著滿桌可口的食品卻羞於下筷。女主人便將一片芭蘸葉鋪在各人面前，隨即將桌上的各種美味一一揀到芭焦葉中，請客人盡量享用。在女主人的盛情面前，客人只好揀起一片食物好象正在吃，其實，她並沒有吃，而是把食物巧妙地捏在端飯碗的兩個手指問，表示懂禮。如赴宴女子大口進食，將成為世人的笑柄。哀牢山部分地區的哈尼族與漢族同度春節。節日或「阿瑪拖」(祭護寨神)期間，全村各戶紛紛置辦豐美的食品，端於街心(村中)，在古樸雄渾的鋩鼓聲和歡樂的歌聲中開懷暢飲，同食共樂。滿街心一字成行的豐美宴席實為奇觀，世人將其稱為「街心宴」，哈尼語謂之「多角角」或「資烏都」，意即輪流互飲(酒)。

在紅河一帶奕車人男女青年社交擇偶活動中，還有一種奇妙的戀愛宴會，當地哈尼語稱作「阿巴多」。 「阿巴多」多在「十月年」期間舉行。經同村的一群男青年商議，邀請遠村一群姑娘於某日夜晚前來「阿巴多」。屆時，一二十位妙齡女郎整裝一新，手持火把來到男方村赴宴。男青年們見姑娘們應邀赴宴，欣喜若狂，便在一間燈燭通明的公房裡，擺開數張八仙桌，桌面上擺滿了大塊臘肉、乾巴、清蒸鯉魚、腌鴨蛋、大塊煎豆腐、大塊粑粑，煮大公雞，能上桌面的各種菜應有盡有。準備就緒，宴會開始，男女青年配對入席。桌外有一位風趣的斟酒人，給每人面前的酒杯里盛滿酒。隨即，伙子頭和姑娘頭先舉杯互相對唱敬酒歌，互相敬酒，然後一一互唱互敬下去。當一對男女相互敬酒之際，其餘各對則相互敬菜唱歌。酒過三巡，東方欲曉，姑娘們便要告辭回去了。伙子們用芭蕉葉包紮好各種美味，分別送給站娘們在半路上吃，並定好到姑娘村還「阿巴多」的具體時間，姑娘們這才腳踏青霜消失在山路盡頭。

在哀牢山區部分哈尼族中，至今仍殘存著不同形式的「不落夫家」婚俗，即新娘分住娘家和夫家兩地。當新娘從娘家回夫家時，要用一個小巧精美的篾盒盛滿可口的米飯和火熏豬肉，腌鴨蛋帶去，當地哈尼語謂之「合戛拖」。據說，這是做娘的生怕自己的女兒在夫家不習慣、怕羞、受餓而特意備下的。當然，這盒可口的食物帶到夫家並非是新娘一人獨食，有時是夫妻一同享用，更多的時候是送給丈夫的弟妹們共食；

墨江自稱阿木人的哈尼族，在整個婚禮儀式中，從頭到尾都離不開舞蹈。婚禮前夕，男女雙方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作為迎送新人和待客的活動場所。婚禮這一天，迎親隊在途中留下一部分人準備回程時接應，其餘跟隨新郎前往女家。當他們來到女家寨口時，寨內鼓樂齊鳴，送親隊跳起傳統的舞蹈向寨口舞去，給接親人一一敬酒敬茶，然後大家共舞進寨直抵棚子里。休息片刻，一對新人站在一張方桌旁，女家親屬用兩指夾著一片筍葉，環繞方桌起舞，意在禳災祈祥。

新郎、新娘在迎新隊和送親隊簇擁下前往男家的半途中，與等候多時的另一部分接親人相遇。大家就地圍成圓圈，踏著鋩鑼和鼓點節奏縱情起舞，以表示相互祝賀。當他們一起來到男家時，棚子內外已擺滿了豐盛的酒席。賓客剛落座，一位能歌善舞的婦女從上席起挨桌又唱又跳，緊跟其後的是一位男方主人，他端著上置三隻碗和一個酒葫蘆的簸箕，向每一桌取一點酒菜。待酒席快要結束時，一位廚師端著放有八隻大碗的竹篩，從廚房裡出來舞向每一酒席，客人們又象徵性地給搛上菜肴。最後，在他「該跳舞了」的一聲號令下，眾賓客紛紛離席，圍成一圈又一圈歡舞高歌，大家熱烈地祝福新人喜結良緣，勉勵他們勤儉持家、尊老愛幼。

新平等地自稱卡多的哈尼族，迎親時有一幕新娘「捶新郎」的喜劇。迎親隊到了女家，主客寒暄幾句就開懷暢飲，雙方家長也在那裡大吃大喝，說東道西，似乎忘了這天是新娘出嫁的日子。過了好一陣子，頭系紅綢、胸前掛滿銀飾的新娘，才羞澀地緩緩出現在迎親隊前。當走到新郎面前時，她突然慍怒於色，舉起雙手向新郎劈頭蓋臉地捶去。這時，大家起鬨助興。只見新娘又哭又捶，新郎則東躲西閃，毫不還手。當新娘捶夠了，突然破涕為笑時，新郎這才說「現在該走了吧」。在難分難捨之際，母女倆抱著又哭又唱。此時，新娘的兄弟姐妹強行把她倆分開，背起新娘就往外跑，迎親隊也尾隨而去。據說，「捶新郎」的本意是考驗新郎對愛情的忠誠。

哈尼族的婚喪習俗各支系間略有區別。碧約人婚姻盛行姑表婚，姑娘長大後要徵得男家同意後才得嫁給外人。卡多人的婚姻也如此。為姑表舅婚，締結婚約以父母包辦為主，結婚時，當娶親人進入女方的毫巴門時，女方要組織年輕人用「橄欖迎親」，意思是用檄欖把娶親人身上帶著的邪魔打跑掉。臘米人的舅家有優先擇親權，結婚接新人時，新郎在媒人、陪郎和鑼鼓手陪伴下，打著鑼鼓，唱著調子到姑娘家，新娘由長兄背出家門，要邊哭邊唱「切妞都耶」（女兒調），向父母兄長討嫁妝，其實主要是傾訴離別父母家鄉的苦衷。愛尼人實行一夫一妻制，夫死，妻子不可改嫁，妻死，夫可以另娶，婚姻較自由，無姑表舅婚約束，可由男女自己尋找夫妻。

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