炎夏多吃它，瀉火又抗癌！

明天是「大暑」節氣。大暑，意味著一年中最炎熱季節的到來。持續的高溫，人體新陳代謝旺盛，腫瘤也到了最活躍時期，而高溫潮濕的天氣容易引起人體免疫功能下降，出現中暑、上火、食慾差、乏力等，導致癌症病情反覆發作。

那麼，如何給自己降火，讓整個夏天變得清涼？

1.中醫認為，夏屬火，與心相應，所以在赤日炎炎的夏季，要重視心神的調養，做到「心靜自然涼」。閑暇時間，看看書、養養花、種種草、聽聽音樂……讓心靜下來，夏季很容易就變得清涼了！

2.保持科學的生活規律，按時作息，定時定量進餐。安排各種適度運動，保證充足的睡眠，避免熬夜，以免過度疲憊，導致身體抵抗力下降。

3.在「上火」期間，要注意不要吃辛辣食品、飲酒、吸煙和熬夜，應注意口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用去火藥物。

4.多吃去火的食品。如新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶等都有良好的下火功能。此外，可以口服各類清涼衝擊，如金銀花露等對於去火也有很特別的功效。

除此之外，還有這些夏季降火抗癌的食譜。

1.蘿蔔蓮子豬舌湯

食材：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：蘿蔔連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡；豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂；把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

2.粟米白果豬肚湯

食材：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法：粟米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚沖洗後翻轉，用刀颳去臟雜，再用生粉反覆洗凈，並以清水沖凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

特別提醒：大暑時節平日要多喝水，飲食上多吃些清熱、生津、養陰的食物，不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物，少飲酒，不過分貪涼。此外，忽高忽低的氣溫最容易引起腸胃不適，應特別注意胃部保暖，在飲食上應避免過多進食生冷食物。如發生「中暑癥狀」，還請及時就醫。

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