「三伏養生」——冬瓜薏米糖水

在三伏天期間，菇涼決定每天和大家一起做適合在此期間養生的湯水。

今天菇涼推薦一款比較簡單好做的——冬瓜薏米糖水。

材料是大家生活中比較常見的東西。

食材：

①新鮮冬瓜一斤（最好是老冬瓜）

②薏米三兩

③黃糖適量（也可用冰糖替代）

步驟：

①將冬瓜洗凈、切塊，備用（最好不去皮，菇涼是去皮，但是將皮放入鍋內一起燉煮的）；

②將薏米洗凈、浸泡，備用；

③將冬瓜、薏米放入鍋內（最好不用鐵鍋與鋁鍋），加入適量水，大火煮開後轉小火悶煮1小時；

④加入黃糖，煮化後出鍋；

⑤待涼透後可食用。

冬瓜甘清微寒，能清熱解暑，生津止渴；薏米除濕去腫；黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。

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